Главная > Супы > Супы-пюре, Похудение, английская кухня

Суп-коктейль из огурцов и кинзы

Ингредиенты:

1 огурец
1.5 стакана натурального йогурта
1.5 стакана нежирных сливок
1 зубчик чеснока - раздавить
пол-пучка кинзы - нарезать
свежая мята, несколько веточек - нарезать
соль
черный перец
для украшения - кружочки огурца и полоски разноцветного болгарского перца

Суп-коктейль из огурцов и кинзы
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Холодный суп-коктейль из огурцов и кинзы

Приготовление: версия для печати

Быстрый холодный суп из йогурта, огурцов и зелени, чуть острый.

Родственник болгарского таратора и нашей окрошки.
Очень просто готовится.

Огурец почистить от шкурки и порезать.

Огурец и чеснок смешать в блендере со сливками и йогуртом до однородной массы.
Добавить зелень, соль и перец.

Суп подавать охлажденным, украсив кружочками огурца и полосками болгарского перца.

(Рецепт взят из книги "Поваренная книга миссис Хадсон" (М. Иванова)

огурцы, ленивые рецепты

31.05.2007

Поделитесь рецептом с друзьями: