Вкусное и быстрое жаркое из курицы (или индейки) с грибами, яблоками и болгарским перцем в сливках и с винным соусом.
Очень просто готовится, вкуснее всего горячим.

Мясл вымыть, дать стечь воде, нарезать его на небольшие кусочки.

Перец вымыть,  нарезать кружочками и пасеровать в сливочном масле,
добавить к нему  мелко нарезанные грибы и залить сливками.

В кипящие сливки забросить мелко нарезанное куриное мясо.

Когда мясо будет готово, сверху выложить нарезанное тонкими кружками яблоко.

Перед подачей на стол еще горячее блюдо полить заливкой.

Заливка: 2 желтка взбить с 50 г вина.