- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
2 человек сохранили
Ингредиенты:
Комментарии пользователей:
Большое спасибо за такой замечательный рецепт. Сделала уже несколько раз. Покрыла "Шарлотку", дети в восторге. Спасибо.
Нужно добавлять все ингредиенты в равных количествах и немного масла. Немного подогреть на водяной бане и всё отлично получится!
Ого!Прикольно.Зашла на сайт посмотреть рецептк,а тут такие страсти!!!Аж зачиталась!
если использовать только все указанные продукты, глазурь получится неважной. Елена совершенно права. Тем более, если она положила, например, Несквик или другое быстрорастворимое какао. В подобную вареную глазурь всегда нужно добавлять масло. Ну рецепты, конечно, выкладывать с детальным описанием продуктов. Иначе, у начинающего, всякое может случиться.
Ирина 05.03.2010 15:15Я по такому рецепту всегда делаю глазурь, только количество ингредиентов беру на глазок. Все еще зависит от сметаны, насколько она жирная и свежая. Варить лучше на водяной бане.
03.03.2010 13:06очень хорошая глазурь
юль 01.03.2010 09:39офигеть! всего лишь человек выложил рецепт глазури!!!!
28.02.2010 17:04
Зачем так категорично кого-то осуждать. Кто не умеет, со временем научится, а эмоции нужно немножечко сдерживать.
Ой,а какая у меня вкусная глазурь по рецепту Ирины получилась!!!
У меня тоже все отлично получилось,с первого раза!
А по-моему все зависит от вашего настроения, если человек готовит воодушевленно с любовью с мыслями о здоровье - будет обязательно и вкусно и красиво, а если человек по жизни тяп ляп что попало, то ему не еду, а ЯДЫ готовить по жизни...
Ната 12.01.2010 15:17Только в интернете можно развести флейм в каментах из-за долбанной шоколадной глазури. :) Аввв.
Лена 03.01.2010 19:11магазинная
Ирина 30.12.2009 19:08Я готовить умею, но плохо :0). Вопрос: для этой глазури нужна магазинная сметана или домашняя?
Инга 30.12.2009 18:42Объясню почему у Вас ничего не получилось! Дело в том, что в этом рецепте не хватает сливочного масла, которое дает блеск глазури и позволяет ей застывать:))
Наталья 29.12.2009 21:02
Когда сварила по рецепту и попробовала залить, то растекалось и цвет был так себе. Я добавила еще 0,5 ст. л. какао проварила еще 2 минуты и получилась отличная глазурь. Спасибо за рецепт!
рецепт " еще наших бабушек" - класная ш поует, особенно, если маслечка добавить чуть в самом конце ;)
анна 25.11.2009 18:43Варить на самом маленьком огне, помешивая, довести до кипения и потом еще несколько минут.
Ирина 13.11.2009 16:10
это всё надо размешать, а потом??
Рада такому рецепту)Сделаю для любимого с удовольствием
Я бы еще добавила, что сметану надо брать 15-20% жирности и порошок какао должен быть классическим ("Золотой ярлык", например), а не "Несквик" какой-нибудь, в котором уже есть и сухое молоко и сахар. И да, готовить лучше на водяной бане.
Мария 14.10.2009 17:10
Сама лично делала эту глазурь по рецепту который указан, получилось очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Нати
Я тоже всегда готовлю глазурь по такому рецепту, только добавляю все в равных частях (по 3 столовых ложки)и кусочек масла. Но недавно делала без масла и тоже все получилось. И застывает она очень хорошо и не растекается. А перед тем как хаять рецепт, нужно сначала несколько раз попробовать приготовить - может быть изначально просто не повезло с продуктами.
Я тоже :)
Ирина 01.10.2009 08:28
Какие страсти вокруг рецепта! Я вообще всегда делаю на глаз и вкус..
Я делала, только мне нужна была белая застывающая глазурь и я ее делала на основе этого рецепта. Только вместо какао я добавила плитку белого шоколада(100) гр и 50 гр сливочного масла, поверте глазурь отлично застывает, она НЕ крошится когда торт разрезаешь, но становится гладкой и мягкой.
Nexorosho grubit i obzivat.
Этот рецепт - классика :) А Елена получила по заслугам. Нечего, не разобравшись до конца, поливать кого-то. Для того, чтобы уметь делать даже таку простую глазурь, нужна практика :) Учитесь, Елена, у вас все получится. Или придумайте новый рецепт глазури :)
Наташа 13.06.2009 08:54
Я всегда так готовлю глазурь и получаеться идеально...
Спасибо вам за ваш замечательный рецепт. всем понравилось
Рецепт не плохой.Ядобавила масла и какао положила 1,5 л.И всё получилось.Спасибо за рецепт.
Господа, я шеф-повар итальянского ресторана. Милые дамы) Моя жена показала мне этот сайт и рецепт. Неверный он! Дело не в Елене. Дело в пропорциях, неверно взятый продуктах и, о, ужас! – кто варит крем или глазурь напрямую на огне???? Только на водяной бане!
Алексей 10.04.2009 15:49
Елена научится))) Я думал, что в нете споры на форумах сталинистов и неотроцкистов это жесть. Но это перевешивает)))
Елена, крепись)))
Боже мой женщины надо быть такими злыми, вы наверно как только родились так сразу готовить стали, сколько гнева. Готовить Елена даже если не умеет-научится.
я всегда готовлю по этому рецепту,всем нравиться,а у Елены руки нестого места растут !
Майя 29.03.2009 15:23
Лет 8 назад увлекалась выпечкой, один из любимых тортов был "Поцелуй негра"(здесь этот рецепт тоже есть, на какао - кстати, спасибо - напомнили пропорции:)). Так вот, глазурь по такому же рецепту я делала (как и торт), всегда получалось отлично все. Елена готовить не умеет точно. Автор, спасибо!
А я вместо сметаны сливками пользовалась. Получилось вкусно)))
Alexa 29.01.2009 23:09
елена, ты просто не умееш готовить!!!
Я к этой глазури добавила кроме какао немного муки. Густовато получилось, но я так люблю.
Светлана 09.06.2008 16:15
К этой глазури надо всего - навсего добавить в конце приготовления кусок масла сливочного ( 50-100гр) и все будет о,кей. Застынет так, что будете брать руками,даже не загрязнив руки. Попробуйте!!!! А какао нужно больше давать, одной ложки мало.
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту