Люля-кебаб в духовке, из котлет

Ингредиенты:

домашние котлеты из свинины, говядины или комбинированного фарша, сформованные в виде "колбасок"

нежирная сметана - 2-3 ст. л.
деревянные шпажки для шашлыков

по желанию и по вкусу:
перец, соевый соус, свежий или сушеный укроп

керамическая форма(ы) для запекания

Люля-кебаб в духовке, из котлет
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Люля-кебаб из котлет, приготовленный в духовке

Приготовление: версия для печати

"Ленивый" люля-кебаб в духовке или нестандартный способ разогрева холодных котлет.

"Кебаб" получается очень сочный и вкусный, невероятно просто и быстро готовится :)

1. Деревянные шпажки замачиваем в воде - минут на 5-10.
Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - шпажки замачиваем в воде

2. В это время готовим сметанный соус:
несколько ложек сметаны выкладываем в небольшую мисочку, туда по вкусу добавляем черный молотый перец, и, по желанию, чайную ложку соевого соуса.
Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - готовим сметанный соус

Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - готовим сметанный соус

3. Достаем из колодильника холодные котлеты.
Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - Достаем из колодильника котлеты

См. Домашние котлеты из свинины и(или) говядины >>

4. Каждую котлету аккуратно протыкаем шпажкой.
Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - Достаем из колодильника котлеты

5. После чего аккуратно поливаем ее со всех сторон сметанным соусом.
Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - поливаем котлеты сметанным соусом

Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - поливаем котлеты сметанным соусом

6. Политые соусом котлеты выкладываем на керамическую форму (или формы) для запекания.
Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - выкладываем на керамическую форму для запекания

Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - выкладываем на керамическую форму для запекания

7. Сверху котлеты посыпаем измельченным укропом или фенхелем.
Люля-кебаб из котлет, пошаговое приготовление - посыпаем измельченным укропом

8. Кебабы ставим в горячую духовку и запекаем при температуре 160-180°С до приятного золотистого цвета.
Подаем горячими.

Люля-кебаб из котлет, запеченный в духовке.