Добрый день. Были с молодым человеком в кафе, ему безумно понравился десерт с черносливом в шоколадной глазури. Просит, чтобы я его приготовила, но я не могу понять ингредиенты.
Не могли бы Вы помочь? Может есть подобные рецепты?
Здравствуйте Мария, Вы, к сожалению, не очень подробно описали что еще было в десерте помимо чернослива и шоколадной глазури, поэтому придется фантазировать.
Вариантов десертов с черносливом много, простейшие из них:
1-й вариант -
торт-брауни "Чернослив в шоколаде"
.
Очень мягкий, нежный, "тающий" и шоколадный.
2-й вариант -
аналог десерта "Чернослив со сметаной".
основа - распаренный чернослив с начинкой из грецкого ореха, возможно, с добавлением коньяка или ликера, политый шоколадной глазурью.
Белый сметанный крем можно не добавлять либо заменить
взбитыми сливками или шариком мороженого.
3-й вариант -
аналог медового торта "Чернослив в шоколаде" (на фото вверху):
тот же чернослив с орехами, с добавлением кусочков пропитанного бисквита (лучше медового),
сметанного белого или
шоколадного крема, посыпанный орехами и политый шоколадной глазурью.
4-й вариант, "фруктовый" - кусочки банана, апельсинов, яблок, орехов, чернослива, изюма с добавлением взбитых сливок или сметаны с сахаром, политый шоколадным сосусом.
5-й вариант,
с "кислинкой" - клюква, чернослив, немного грецкого или лесного ореха, кусочки
безе, глазурь и взбитые сливки - по вкусу.
6-й вариант,
конфеты "Чернослив в шоколаде":
чернослив замочить на несколько часов в коньяке, затем каждую черносливину "нафаршировать" половинкой грецкого ореха, будущую конфету окунуть в растопленный на водяной бане черный или молочный шоколад, выложить на пергамент и дать застыть.
Варианты шоколадной глазури -
на сметане,
на молоке,
на воде.
Надеюсь, что сумела Вам помочь.
С уважением,
Ирина