Приготовление: версия для печати

Очень быстрый, вкусный и сытный обед или ужин: нежное, сочное куриное мясо с рисом и горошком, приготовленное с минимальным количеством жира.

Почистить, вымыть и мелко нарезать лук и чеснок.
Мясо тоже вымыть, дать стечь воде.

Куриные ножки, лук и чеснок поместить в чугунок,


слегка обжарить с добавлением растительного масла (если не хотите, масло можно не добавлять, но так вкуснее).


Добавить специи - зиру, сушеную парику, перемешать, затем добавить карри.


Прогревать курицу еще секунд 30, помешивая.

Промыть рис, выложить его на мясо, разровнять.


Залить холодной водой (воды над рисом должно быть "на палец").


Кастрюлю накрыть крышкой. Как только вода закипит, сделать маленький огонь, посолить.
После того как рис впитает почти всю воду, добавить замороженный зеленый горошек,


перемешать.


Готовить ризотто на маленьком огне, помешивая, до готовности горошка, мяса и риса (обязательно пробуем "на зуб"). Готово - сразу же подавать, это блюдо вкуснее всего горячим.

Ризотто с куриными "пулочками" и зеленым горошком
 

Еще:
Ризотто
Плов с курицей