Главная > Выпечка > Пироги и пирожки, Простые рецепты для начинающих, украинская кухня

3 человек сохранили

Вишневый пирог с шоколадом и карамелью

Ингредиенты:

для основы:
1 стакан муки
100 г сливочного масла
1 столовая ложка сахара
3-4 столовых ложки сметаны

начинка:
1 литр свежих вишен
2-3 столовых ложки сахара
1 плитка шоколада (100 г)
3 столовых ложки молока
5 конфет "Коровка"

для посыпки:
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сахара

противень размером 30 х 34 см
бумага для выпекания

Вишневый пирог с шоколадом и карамелью
Оценка: 3.00, проголосовало 2, отзывов 5

Вишневый пирог с молочным шоколадом и карамелью

Приготовление: версия для печати

Сочный вишневый пирог с молочным шоколадом и карамелью на песочной основе. Очень просто готовится. Самое сложное при его приготовлении - достать косточки из вишен :).
Вкуснее остывшим.

Вишни вымыть, извлечь из них косточки любым удобным способом.

Шоколад растопить на водяной бане.
Если очень спешите, шоколад можно растопить в горячем молоке (я сделала именно так).
Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - шоколад растопить в молоке

Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - шоколад растопить в молоке

Тесто:
Муку растереть руками с размягченным сливочным маслом, затем добавить сметану.
Полученное мягкое тесто равномерно распределить по застеленному бумагой для выпечки противню - с помощью скалки или руками.
Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - тесто-основа для пирога

Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - тесто-основа для пирога

На основу в один слой выложить вишни,
Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - вишни на тесте

полить их растопленным шоколадом.
Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - вишни и шоколад

Для верхней посыпки:
смешать муку с сахаром.
"Коровки" порезать ножом на мелкие кусочки (ни в коем случае не измельчайте свежие "коровки" с жидкой серединкой блендером, как это сделала я :), т.к. потом будет весьма проблематично равномерно распределить получившуюся вязкую карамельную массу по противню).

Посыпать будущий пирог мукой с сахаром и измельченной карамелью
и поставить его в разогретую до 180°С духовку.
Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - вишни, карамель и шоколад

Вишневый пирог с шоколадом, пошаговое приготовление - вишни, карамель и шоколад

Выпекать до золотистого цвета песочной основы.
Нарезать почти полностью остывший.

Вишневый пирог с шоколадом и карамелью

Вишневый пирог с шоколадом и карамелью, срез

Приятного аппетита.

вишня, сгущенка, черешня, шоколад, пироги с вишней, тертый пирог

11.07.2014

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Слоеный пирог с яблоками и соленой карамелью

Слойка с яблоками и соленой карамелью

Слоеные пирожки с курицей

Псковский яблочный пирог

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Страшно взглянуть, не то что есть!

Бор 16.07.2014 18:19

Ешьте с закрытыми глазами

Ирина 16.07.2014 21:43

Муж пришел в восторг. Съели за один присест. Получилось вкусно вопреки всему. Тонюсенькое тесто после запекания превратилось в сухой корж, что меня настроило достаточно скептически, ан нет пришелся очень кстати. Трудно размазывать шоколад, наверное нужен шприц. Спасибо автору за рецепт. Умники разглядывающие картинки, идите лесом.

Елена 19.07.2015 22:30

Елена, спасибо за отзыв, рада, что вам понравилось :)

Ирина 19.07.2015 23:12

Сегодня опять испекла тортик. В этот раз, шоколад разломав на кусочки, поместила в маленький полиэтиленовый пакет и опустила в кипящую воду, после того как шоколад расплавился проделала дырочку и выдавила на вишню. А кости из вишни достаются очень быстро приспособлением Cherry Corer (350р)

Елена 21.07.2015 23:30

Войти как зарегистрированный пользователь.