Ингредиенты:

для основы и посыпки:
1.5 стакана муки
100 г сливочного масла
1 столовых ложки сахара
1 столовая ложка овсяной муки

начинка:
0.4 кг вишен
0.3 кг черешен

для заварного крема:
1 стакан молока
1 яйцо
1 столовая ложка муки
2 столовых ложки сахара
ваниль

противень размером 30 х 34 см
бумага для выпекания

Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом

Приготовление: версия для печати

Ленивый вишнево-черешневый пирог с заварным кремом и песочной основой.
Благодаря добавлению сладких черешен, не пришлось класть в него много сахара.
Вкуснее всего теплым, но удобнее нарезать, конечно, остывший.


1. Вишни и черешни вымыть, достать из них косточки.

2. Сварить заварной крем (эконом вариант).
В почти остывший заварной крем по вкусу добавить ваниль.

3. Приготовить песочные посыпку и основу:
Муку порубить ножом со сливочным маслом, затем растереть руками в равномерную крошку.
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, пошаговое приготовление - масляно-мучная крошка

4. Добавить 2 столовых ложки сахара, перемешать.
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, пошаговое приготовление - приготовление основы

2 столовые ложки "крошек" отложить для посыпки.

5. Противень застелить бумагой для выпекания.
Масляно-мучные крошки высыпать на застеленный бумагой противень, равномерно распределить руками.
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, пошаговое приготовление - крошки на противне

6. На основу в один слой выложить вишни,
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, пошаговое приготовление - вишни на основе

"пробелы" между ними заполнить черешнями.
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, пошаговое приготовление - вишни и черешни на основе

7. Сверху вылить почти остывший заварной крем.
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, пошаговое приготовление - вишни, черешни и крем

8. Приготовить посыпку:
к отложенным масляно-мучным крошкам добавить ложку сахара и ложку овсяной муки, перемешать.

9. Посыпать полученными крошками будущий пирог и поставить его в разогретую до 180°С духовку.
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, пошаговое приготовление - вишни, черешни и крем и посыпка

10. Выпекать до золотистого цвета.

Можно есть горячим,
Вишнево-черешневый пирог с заварным кремом, срез

но удобнее нарезать все же остывший.

Песочный вишнево-черешневый пирог с заварным кремом
Песочный вишнево-черешневый пирог с заварным кремом

Приятного аппетита.

Подборки рецептов:
19.06.2014
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов