Приготовление: версия для печати

Селедку разморозить, хорошо промыть - убрать внутренности,
натереть солью и перцем.

Лук нарезать полукольцами, грибы - дольками.

В середину сельди положить лук и грибы, зашить нитками, смазать майонезом.

Выложить рыбу на противень или в форму для запекания.
По желанию, обложить сверху любимыми овощами, например, морковью, луком, лимоном.

На  этом фото, так же, как и на всех остальных, вместо сельди показан хек (точно так же можно запечь и скумбрию). Его мы запекаем без майонеза, чтобы не подгорел, доливаем немного воды.


Сверху на рыбу уложить несколько лавровых листиков.

Запекать в духовке до готовности - примерно 20-25 мин при температуре 180С.


Дать остыть и нарезать на кусочки.


Вкусно и просто.