- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
37 человек сохранили
Ингредиенты:
Творог – 2 пачки,
Яйца – 4 шт.,
Сахар – 6-8 ст. л.,
Сметана – 2 ст. л. с горкой,
Крахмал – 2 ст. л. с горкой,
Ванилин,
Изюм – по желанию.
Взбиваем белки миксером.
Творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин смешиваем миксером.
Соединяем творожную массу со взбитыми белками и выкладываем в чугунную форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.
Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Запеканка получается воздушной.
Очень вкусно!
Пошаговое приготовление воздушной творожной запеканки:
Комментарии пользователей:
Класс! Просто,аппетитно и красиво!Спасибо большое!
сколько грам творога
АНЯ 22.04.2012 19:05В 1 пачке 200 г творога, т.к берем 2 пачки, значит 400 г. (Татьяна, может я ошибаюсь и Вы брали пачки по 300 г?)
Ирина 22.04.2012 21:46
всё делала по рецепту. но запеканка не получилась. пока стояла в духовке была очень красивая, а потом осела.(((
Спасибо за рецепт!!!! Ну очень вкусно.... У меня она тоже осела, но от этого не потеряла свои вкусовые качества. просто стала меньше. Еще раз спасибо.
а в микроволновке еще получается лучше
31.05.2012 21:38
Всю жизнь люблю творожные запеканки и никогда не умела их делать. А по этому рецепту получилось! Напоминает детсадовскую советскую творожную запеканку со сгущенкой сверху. Огромное спасибо за рецепт!
Чтобы запеканки, торты и т.д. не оседали, им нужно дать остудиться в духовке (без открывания дверцы).
1.Вместо крахмала беру манку - по количеству яиц. На 1кг творога беру 4-5 яиц и соответственно4 или 5 столовых ложек манки.
2.в духовке не стоит остужать, т.к.запеканка может потерять сочность.
норм
Супер получилось !!!Превосходно!!!!!:-)
Запеканка получилась просто чудесной! Это именно тот рецепт, который я искала! Получилась такой же как 20 лет назад ела в садике))) Ребенок поел с удовольствием, хотя до этого еле не особо. Муж съел все остальное))) Вообщем огромное вам спасибо, этот рецепт мне на всю жизнь))))
Маленькое примечание: запеканку делала из деревенского творога и вместо крахмала добавляла манку :)
Отличная запеканка! Который раз делаю - не нарадуюсь.Только сахара, на мой вкус, стоит класть ложек 5, по рецепту очень сладко получается. Мой любимый рецепт!
А я еще добавляю немного цедры лимона, что делает запеканку еще более вкусной и интересной!!!
Да, с цедрой вкусно :)
Ирина 02.07.2014 19:29
Спасибо большое за рецепт!!! Наконец-то творожная запеканка получилась нежной! Оторваться невозможно))))
Лучший рецепт - воздушная и легкая. Хочу добавить праздничным вариантом. Когда хочется праздника я добавляю цедру апельсина, апельсиновые цукаты, изюм и немного ликера Куантро. Именины сердца)
Самый лучший рецепт запеканки, недавно его опробовала, рецепт был от какого-то шеф-повара, меня удивил крахмал, вместо манной крупы, поэтому и испекла, творог пропустила через мясорубку. Результат меня поразил, я не помню количества других ингредиентов, но теперь попробую этот рецепт. Запеканка совсем немного осела, но я прочила у Вас почему это происходит и последую вашим советам, У меня на сегодня как раз и было запланировано испечь творожную запеканку, а тут и почта подоспела с рецептом. Благодарю! Всех благ в Новом Году!
Ирина, спасибо за добрые пожелания. И вам удачи!
Ирина 15.01.2017 09:23Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту