Курицу порезать на порционные куски,
уложить в толстостенную посуду для тушения,
засыпать последовательно смородиной, сахаром и корицей. Ну, и посолить.

Закрыть крышкой и либо тушить часа полтора на небольшом огне, либо запекать в не слишком жаркой духовке.

Этот чудесный и неподражаемый рецепт придумала моя сестра Татьяна.
Приготовите раз - полюбите Фиолетовую птичку. Нямнямская курочка!