Салат из китайской капусты, грибов и поджаренного миндаля

Ингредиенты:

1 средняя китайская капуста
250 гр свежих шампиньонов
5 черешков сельдерея
5 стеблей зелёного лука
пучок лука-сеянца
5 листьев салата
горсть проростков
горсть поджаренного миндаля.

Заправка:
1+3/4 стакана майонеза
1 полная ложка горчицы
6 измельчённых зубочков чеснока
соль, чёрный перец
сок 1 лимона
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара

Салат из китайской капусты

Автор: Mishmish

Приготовление: версия для печати

Оригинальный салат из китайской капусты, свежих шампиньонов, сельдерея, орехов и зелени.
Заправку можно изменять по вкусу..

Все овощи тщательно вымыть, дать стечь воде.

Китайскую капусту тонко нашинковать.

Шампиньоны, черешки сельдерея, зеленый лук и лук-сеянец - тонко нарезать.

Листья салата порвать на кусочки.

Добавить горсть проростков и горсть поджаренного миндаля.

Салат аккуратно перемешать и добавить заправку
(по желанию количество заправки можно значительно уменьшить, не добавлять майонез или любой другой из компонентов).

На фото вверху - салат из пекинской капусты.

Подборки рецептов:

грибы, капуста, орехи, пекинская капуста, салат из капусты, салаты из пекинской капусты

26.03.2012

Поделитесь рецептом с друзьями: