Приготовление: версия для печати

Быстрый, вкусный, сочный, очень витаминный, низкокалорийный весенний салат из 3-х видов капусты.
Очень яркий, "нарядный".
В зависимости от вида заправки, может быть и постным.

В случае отсутствия дома нескольких видов капусты, можно воспользоваться готовым решением листовой зелени для салатов, например таким:
Важно: зелень должна быть свежей!


Вымыть листья капусты и перец, почистить и вымыть морковь.


У болгарского перца срезать шапочку и удалить семена.
Морковь натереть на крупной терке,
капусту и перец нарезать тонкими полосками.


Салат посолить и заправить по вкусу - ложкой нежирной сметаны или растительным маслом (постный вариант).
Перемешать - и можно есть.

Салат из 3-х видов капусты с перцем и морковью.
    

Еще - салат из капусты (основной рецепт).