Быстрая и вкусная горячая (или холодная :)) грибная закуска из жареных грибов и черешкового сельдерея.

Грибы - шампиньоны или портобелло.

Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинками.



Мелко нарезать лук и черешки сельдерея.
Нарезанный лук сложить в глубокую сковородку и поджарить в растительном масле до розоватого цвета.

Добавить к луку нарезанные грибы.
Грибы и лук обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.

Затем к грибам добавить нарезанный сельдерей, сделать меньше огонь и тушить под крышкой несколько минут.
Посолить, поперчить по вкусу, по желанию добавить нарезанную зелень.

Жареные грибы (портобелло) с сельдереем.


Жареные грибы с сельдереем вкусны как горячими, так и холодными.

Автор: Дина (Нью-Йорк)