Жареные грибы с сельдереем
Ингредиенты:
0.5 кг грибов (шампиньоны или портобелло)
2 луковицы
несколько черешков сельдерея
соль, черный перец, зелень - по вкусу
растительное масло для жаренья
Быстрая и вкусная горячая (или холодная :)) грибная закуска из жареных грибов и черешкового сельдерея.
Грибы - шампиньоны или портобелло.
Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинками.
Мелко нарезать лук и черешки сельдерея.
Нарезанный лук сложить в глубокую сковородку и поджарить в растительном масле до розоватого цвета.
Добавить к луку нарезанные грибы.
Грибы и лук обжаривать, помешивая, до золотистого цвета.
Затем к грибам добавить нарезанный сельдерей, сделать меньше огонь и тушить под крышкой несколько минут.
Посолить, поперчить по вкусу, по желанию добавить нарезанную зелень.
Жареные грибы (портобелло) с сельдереем.
Жареные грибы с сельдереем вкусны как горячими, так и холодными.
Автор: Дина (Нью-Йорк)
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)