Баунти - очень вкусный многоуровневый песочный торт-пляцок с начинкой из мака и кокоса, с безе, масляно-заварным кремом и шоколадом.

По методике приготовления немного напоминает тертый пирог.

Маргарин розтопити, додати інші компоненти і замісити тісто.
Розділити на дві частини.
До однієї додати какао і також розділити на дві частини.
Темне тісто кинути в морозилку.

Біле тісто розділити на дві частини і викласти на дві одинакові форми.

Приготувати макову начинку:
білки відділити від жовтків і збити на піну,
додати цукор, жовтки і масло, збити і додати мак.

Приготувати кокосову начинку:
білки збити на піну,
додати цукор і кокос, перемішати.

На підготовлене у формі тісто викладати начинку полосками:
полоса маку, полоса кокосу і т.д.
Якщо на першому коржі у вас спочатку мак, то на другий корж першим викладаємо кокос і навпаки.

Вийняти із морозилки темне тісто і потерти його на тертушці на начинку.

Торт випікати приблизно 40 хв.
Готовність перевірити дерев'яною паличкою.

Приготувати крем:
Зварити будун на молоці або звичайний заварний крем.

Масло збити з пудрою і додати в охолоджений заварний крем.

Перемащувати коржі таким чином, щоб мак заходив на кокос.

Зверху, за бажанням, торт "Баунті" можна залити розтопленим шоколадом.

---

Перевод:

Торт "Баунти"

Тесто:
425 г. маргарина
1 ст. сахара
5 желтков
3 ст. л. сметаны
3 ч. л. разрыхлителя (порошка для печенья)
Муки сколько займет
3 ст.л. какао

Маковая начиннка:
2 ст. мака - смолоть
1 ст. сахара.
1 ст.л. масла сливочного - растопить
2 яйца

Кокосовая начинка:
5 белков
1 ст. сахара
200 г кокосовой стружки - белой

Крем:
0,5 л молока
1 уп. для приготовления киселя
1 ст. сахарной пудры
400 г  масла

Тесто:
Маргарин растопить, добавить остальные компоненты и замесить мягкое тесто.
Разделить его на две части.
К одной части теста  добавить какао, тоже разделить его на две части.
Темное тесто положитьв морозилку.

Белое тесто разделить на две части и выложить в две одинаковые формы.

Приготовить маковую начинку:
белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену,
добавить сахар, желтки и масло, взбить и добавить мак.

Приготовить кокосовую начинку:
белки взбить,
добавить сахар и кокос, перемешать.

На подготовленное в формах светлое тесто выкладывать начинку полосками:
полоса мака,
полоса кокоса и т.д.
Если на первом корже у вас сначала мак, то на второй корж первым выкладываем кокос и наоборот.

Достать из морозилки темное тесто и натереть его  на крупной терке на начинку.

Торт выпекать примерно 40 мин в разогретой до  180С духовке.
Готовность проверить деревянной палочкой.

Приготовить крем:
Сварить кисель на молоке или обычный заварной крем.

Масло взбить с сахарной пудрой и добавить в охлажденный заварной крем.

Остывшие корж промазать кремом, сложив "лицом" друг к другу, при этом  мак должен  "заходить"  на кокос.

Сверху, по желанию, торт "Баунти" можно залить растопленным шоколадом.

Подборки рецептов: