Быстрые, вкусные, экономные котлеты из капусты, без мяса.
Простое и доступное антикризисное блюдо.

Нашинковать капусту, лук и положить в кастрюлю.
Залить их сливками, положить сливочное масло, посолить.
Тушить овощи, после закипания, 30 минут.

Откинуть овощи на дуршлаг (чтобы стекла лишняя жидкость), положить смесь в миску, поперчить, добавить 2 яйца, 3 ст. ложки панировочных сухарей и тщательно перемешать.

Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и жарить в растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Дети очень любят есть эти котлетки со сметаной.

Еще - капустные котлеты с манкой
котлеты из цветной капусты
Жареная капуста

На фото вверху - Котлеты из капусты и кабачков