Ингредиенты:

Котлетки:
6 луковиц
3 яйца
мука
1-2 ложки майонеза
соль, перец.

Гарнир: что есть в холодильнике.
Я предпочитаю капусту, как свежую, так и квашеную, можно пополам, лук, сладкий перец.
Можно добавить баклажаны, помидоры, в общем, что в холодильнике "завалялось".

Автор: Татьяна , Город: Киев
Приготовление: версия для печати

Для котлеток режем мелко лук, добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем ложкой.
Выкладываем на горячую сковородку с кипящим подсолнечным маслом.
Если котлетки не прилипают и не разваливаются - пропорции выбраны правильно, если разваливаются - добавить яйцо или муку.

Шинкуем капусту, морковь, кабачки или др.
Жарим котлетки, одновременно тушим овощи на небольшом огне.

Котлетки можно подавать отдельно, а можно немного протушить вместе с овощами.

Дешево и сердито, как говаривали наши экономные бабушки.

17.09.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

я добавила еще немного манки и перед жаркой обваляла в сухарях. получилось вкусно, но жирно. почему такое могло произойти?

Тина 02.12.2010 17:25

Жирно, потому что 1. - в "фарш" добавленй майонез, 2. - панировка, она тоже впитывает жир, также они могли стать чересчур жирными из-за того, что их , например, не достали сразу же горячими из сковородки, а оставиди в ней остывать. Вот тут менее жирные котлеты из манки и лука http://www.kuroed.com/?id=1281

Ирина 02.12.2010 18:09

Нужно добавлять больше муки и выкладывать в кипящее масло, чтобы оно не впитывалось, а сразу образовывалась корочка. Майонеза много не нужно, я беру ложку без горки, а чаще на глазок. Ведь луковицы у всех разные, ложки тоже. Лучше взять меньше майонеза, пожарить пробную котлетку, если нужно - чего-то добавлять

Татьяна 05.01.2011 15:33
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов