- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
5 человек сохранили
Ингредиенты:
Комментарии пользователей:
В детстве постоянно делала.
А сейчас у меня почему-то не карамелизируется, масса превращается в не то в пену, не то сахаритса назад
я уже5 раз делаю и не получается((почему?хотя всё правильно делаю
07.03.2012 14:13
С первого раза всё получилось и уксус не добовлял и так норм)
Знаете у меня воопще матовые получились и совсем не вкусные может немножко почему не прозрачные а матовые???
а если нет уксуса
26.03.2012 08:17каплю уксуса можно заменить крупинкой лимонной кислоты
Ирина 26.03.2012 10:13у меня тоже не потемнели и не загустели...с яблочным уксусом.
30.03.2012 15:17
очень вкусно с 1 раза получились спосибо большое за Аню у всех свой вкус мне например очень вкусно!
дуже вкусні
что нужно сделать,чтобы леденец не таял?
14.05.2012 04:40
маленький совет: не добавляйте воду, т.к. сначала он превращает сахар в сироп, а потом выкипает, и сахар снова кристаллизуется. проще и быстрее топить сахар сразу без воды на медленном огне. для формы - используйте рюмки обильно смазанные растительным маслом и обязательно воткните деревянную шпажку. после застывания легко вытянуть карамельку из рюмки за палочку.
Лет 15 не пробовал, меленьким еще тогда был. Щас пойду готовить! Американский чупа-чупс просто курит в сторнке по сравнению с этим!!!
А если водой варить сахар должен сначала стать сухим потом снова растаять? Ато я только растапливаю не выходит, пробую дольше пожарить выходят не прозрачные и крошатся ((((((
Сахар должен быть тростниковым, или писок черного цвета тоже тростниковый. Диана
17.07.2012 23:55
Искала рецепт и тут самый вкусний!!!спасибо большое!!!
LOL
Вкусно
Наталья 31.08.2012 08:15
а формочку нужно закрывать?
Очень вкусно спосибо за рецепт!!!!!!!
дам парочку советиков))) можно в место уксуса добавить сек лимона или лимонную кислоту. и НЕ МЕШАТЬ СИРОП ЛОЖКОЙ!!! а просто наклонять в разные стороны.
Наталья 26.11.2012 11:35
без воды и без уксуса делаю, добавляю ложки три сметаны и вкус как у ирисок.. :)
А можно вместо формы столовую ложку использовать, мы так в детстве делали))
вкуснятина
Очень- очень вкусно ням ням i love
рецепт на коробке где формы Леденцы "Петушки" 1) 5ст.л.сахара
2ст.л.воды 1ст. ложка 9%уксуса
2)5ст. л.сахара 3ст. л.сока или сиропа
Варить на медленном огне 10-15минут
жаль у меня не получилось .Всё делаю по рецепту,а сахар так остаётся белым ,когда варю
настя 26.03.2013 17:23
я зделала он плахой дочке стало плохо
Похоже сахар теперь не тот
почему всётаки становится масса матовая?
ЩАС СДЕЛАЕМ И ОСТАВИМ ОТЗЫВ
07.11.2013 19:36подскажите я вылил леденцы в формы и они через два дня уминя растаяли как зделать чтобы они нитаяле что надо дабаветь
дима 12.01.2014 12:50а со сметаной это что-то новое)))
09.05.2014 06:32По поводу белой смеси. Она получается потому, что сахар не успевает РАСПЛАВИТЬСЯ. Что делать? Сам не знаю. ) Пробівал без воді - плавится, но тогда ледянцы крошатся. Нужно пробывать с минимальным количеством воды. Да и сахар наверное нынче не тот - куча в нем разной ерунды - но не сахароза (((
Олег 31.05.2014 21:57супер очень вкусно
тимафей 05.06.2014 16:49не застывает,пол-дня потратила,что-то не так,целый литр карамели не застывшей.ЧТО ДЕЛАТЬ???????????
ЛЮЦИЯ 17.06.2014 08:06подскажите пожалуйста,а что надо делать если формочек нету?
дашка 05.07.2014 09:50
Хотелось бы дать парочку советов. У меня несколько рас не выходило....что только не пробовала - все равно не застывало, а потом решила- сначала растоплю только сахар с уксусом, девочки!!! Сахар и уксус на меееедленном огне, и как только он растопится - сразу же начинает менять свой цвет, и тогда льете 2 стол. лож. воды варить не более 10 мин - все вместе иначе будет очень темное, переваренное и горьковатое,а по поводу рецепта, так он тут прекрассный, сама искала, как же готовили наши мамы и бабушки..УДАЧИ ВСЕМ! Иприятного аппетита!!!
Хотелось бы дать парочку советов. У меня несколько рас не выходило....что только не пробовала - все равно не застывало, а потом решила- сначала растоплю только сахар с уксусом, девочки!!! Сахар и уксус на меееедленном огне, и как только он растопится - сразу же начинает менять свой цвет, и тогда льете 2 стол. лож. воды варить не более 10 мин - все вместе иначе будет очень темное, переваренное и горьковатое,а по поводу рецепта, так он тут прекрассный, сама искала, как же готовили наши мамы и бабушки..УДАЧИ ВСЕМ! Иприятного аппетита!!!
Зайдите в самый первый там где написано рецепты петушков 33 рецепта и в коментариях я написала в конце самом мой рецепт пробуйте
Настёна я тоже умею готовить вкусняжки
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту