В детстве постоянно делала.
А сейчас у меня почему-то не карамелизируется, масса превращается в не то в пену, не то сахаритса назад

я уже5 раз делаю и не получается((почему?хотя всё правильно делаю

С первого раза всё получилось и уксус не добовлял и так норм)

Знаете у меня воопще матовые получились и совсем не вкусные может немножко почему не прозрачные а матовые???

а если нет уксуса

каплю уксуса можно заменить крупинкой лимонной кислоты

у меня тоже не потемнели и не загустели...с яблочным уксусом.

очень вкусно с 1 раза получились спосибо большое за Аню у всех свой вкус мне например очень вкусно!

дуже вкусні

что нужно сделать,чтобы леденец не таял?

маленький совет: не добавляйте воду, т.к. сначала он превращает сахар в сироп, а потом выкипает, и сахар снова кристаллизуется. проще и быстрее топить сахар сразу без воды на медленном огне. для формы - используйте рюмки обильно смазанные растительным маслом и обязательно воткните деревянную шпажку. после застывания легко вытянуть карамельку из рюмки за палочку.

Лет 15 не пробовал, меленьким еще тогда был. Щас пойду готовить! Американский чупа-чупс просто курит в сторнке по сравнению с этим!!!

А если водой варить сахар должен сначала стать сухим потом снова растаять? Ато я только растапливаю не выходит, пробую дольше пожарить выходят не прозрачные и крошатся ((((((

Сахар должен быть тростниковым, или писок черного цвета тоже тростниковый. Диана

Искала рецепт и тут самый вкусний!!!спасибо большое!!!

LOL

Вкусно

а формочку нужно закрывать?

Очень вкусно спосибо за рецепт!!!!!!!

дам парочку советиков))) можно в место уксуса добавить сек лимона или лимонную кислоту. и НЕ МЕШАТЬ СИРОП ЛОЖКОЙ!!! а просто наклонять в разные стороны.

без воды и без уксуса делаю, добавляю ложки три сметаны и вкус как у ирисок.. :)

А можно вместо формы столовую ложку использовать, мы так в детстве делали))

вкуснятина

Очень- очень вкусно ням ням i love

рецепт на коробке где формы Леденцы "Петушки" 1) 5ст.л.сахара
2ст.л.воды 1ст. ложка 9%уксуса
2)5ст. л.сахара 3ст. л.сока или сиропа
Варить на медленном огне 10-15минут

жаль у меня не получилось .Всё делаю по рецепту,а сахар так остаётся белым ,когда варю

я зделала он плахой дочке стало плохо

Похоже сахар теперь не тот

почему всётаки становится масса матовая?

ЩАС СДЕЛАЕМ И ОСТАВИМ ОТЗЫВ

подскажите я вылил леденцы в формы и они через два дня уминя растаяли как зделать чтобы они нитаяле что надо дабаветь

а со сметаной это что-то новое)))

По поводу белой смеси. Она получается потому, что сахар не успевает РАСПЛАВИТЬСЯ. Что делать? Сам не знаю. ) Пробівал без воді - плавится, но тогда ледянцы крошатся. Нужно пробывать с минимальным количеством воды. Да и сахар наверное нынче не тот - куча в нем разной ерунды - но не сахароза (((

супер очень вкусно

не застывает,пол-дня потратила,что-то не так,целый литр карамели не застывшей.ЧТО ДЕЛАТЬ???????????

подскажите пожалуйста,а что надо делать если формочек нету?

Хотелось бы дать парочку советов. У меня несколько рас не выходило....что только не пробовала - все равно не застывало, а потом решила- сначала растоплю только сахар с уксусом, девочки!!! Сахар и уксус на меееедленном огне, и как только он растопится - сразу же начинает менять свой цвет, и тогда льете 2 стол. лож. воды варить не более 10 мин - все вместе иначе будет очень темное, переваренное и горьковатое,а по поводу рецепта, так он тут прекрассный, сама искала, как же готовили наши мамы и бабушки..УДАЧИ ВСЕМ! Иприятного аппетита!!!

Хотелось бы дать парочку советов. У меня несколько рас не выходило....что только не пробовала - все равно не застывало, а потом решила- сначала растоплю только сахар с уксусом, девочки!!! Сахар и уксус на меееедленном огне, и как только он растопится - сразу же начинает менять свой цвет, и тогда льете 2 стол. лож. воды варить не более 10 мин - все вместе иначе будет очень темное, переваренное и горьковатое,а по поводу рецепта, так он тут прекрассный, сама искала, как же готовили наши мамы и бабушки..УДАЧИ ВСЕМ! Иприятного аппетита!!!

Зайдите в самый первый там где написано рецепты петушков 33 рецепта и в коментариях я написала в конце самом мой рецепт пробуйте

Настёна я тоже умею готовить вкусняжки