Главная > Выпечка > Торты, Рецепты пользователей, украинская кухня

Торт "Пьяница крекерный"

Ингредиенты:

Покупаем 2 пачки крекера:
Один белый (сметанный);
Второй кофейный (темный);

Тесто на корж:
1 ст. маку (молоть);
1 ст. Орехов (пожарить и молоть),
можно взять 1 пачку кокосовой стружки;
1 п. пекарского порошку;
6 белков;
1 ст. сахара;

Крем:
0,5 литра молока;
3 ложки крахмала;
1 ст. сахара;
6 желтков;
1 п. ванили;
0,300 грамм масла (дорогого);

Торт "Пьяница крекерный"
Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 2

Автор: Ирина Козира , Город: Украина. Львов

Приготовление: версия для печати

Тесто:
Белки взбиваем в крутую пену, осторожно вмешиваем мак, орехи, пекарский порошок.
Испечь один корж на пергаменте.

Крем:
Желтки растереть с сахаром, добавить крахмал.
В эту массу вливать тонкой струйкой кипящее молоко, постоянно помешивая. Проварить 2-4 минуты, потом дать остыть до 36-34 градусов.
В остывшую массу втираем масло.
Крем нужно немножко взбить до очень ПЫШНОЙ, ВОЗДУШНОЙ массы.

Складываем торт:
Сначала кладем корж и смазываем кремом (крема на каждый слой не жалеть), дальше выкладываем слой светлого крекера и смазываем кремом,
выкладываем слой темного крекера и смазываем кремом… И так по слоям.

КРЕКЕР МОЖНО СМАЧИВАТЬ В ВИНЕ КРЕПЛЕНОМ ИЛИ ВОДКЕ (но очень быстро, а то растает). Приятного аппетита!!!!!!!

11.05.2010

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кто придумал "Киевский торт"?

Торт "Монастырская изба"

Лимонный торт

"Диетический" торт без молока

Сколько граммов белка в одном яйце

Шоколадно-банановый торт

Медовик со сметанным кремом

Быстрый творожный торт

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Очень-очень вкусно и необычно! правда я в тесто орехи не добавляла, а только кокосовую стружку (около 200гр) и мак - таким рецептом со мной поделилась подруга из Закарпатской обл.Все домашние остались довольны в Новогоднюю ночь:)))