Тыкву очистить от кожицы и натереть на крупной терке, залить её небольшим количеством воды (чтобы полностью была покрыта водой) и поставить на медленный огонь на 25-30 минут.

Затем влить заранее закипяченное горячее молоко, довести до кипения,
всыпать промытый рис.

Тыквенную кашу варить на медленном огне до готовности риса.

Еще:
Тыквенная каша "Незабудка"
Тыквенная каша с молоком и рисом
Диетическая тыквенная каша