Ингредиенты:

130 г сливочного масла
5 ст. л. сахара
1 стакан + 1 ст. л. муки
0.5 ч. л. соды
3 яйца
3 ст. л. молока

пол-литровая банка абрикос (уже без косточек)


Оценка: 4.80, проголосовало 44, отзывов 63

Пирог с абрикосами

Приготовление: версия для печати

Необыкновенно простой, вкусный и очень сочный летний пирог-кекс с абрикосами.


Из абрикосов вынуть косточки (для этого пирога подойдут и переспевшие абрикосы).

Муку смешать с сахаром и содой.
Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой с сахаром в равномерную крошку.
Добавить яйца, молоко.
Тесто хорошо вымесить и растереть ложкой. Оно получается чуть жидковатым.

В тесто забросить абрикосы. Все перемешать.

Тесто вылить в застеленную пергаментом форму для выпечки (диаметр формы 20-22 см).
Пирог выпекать в духовке при температуре 180°С.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Сочный пирог с абрикосами

Готовый пирог с абрикосами разрезать на порции.

Этот абрикосовый пирог получается высоким, сочным, ароматным и золотистым.
Очень вкусен и горячим.

Срез.
Сочный пирог с абрикосами
18.07.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


у меня получилось! тесто вкусное, абрикосы оттеняют кислинкой, даже 1,5 годовалая племянница просила два раза добавки!

Людмила 04.08.2012 19:09


попробуйте класть не свежие абрикосы, а абрикосы в собственом соку. тогда и сахара добавлять не надо. всем кто пробует очень нравится, все берут рецепт. огромное спасибо тому кто создал этот шедевр я теперь не признаю остальные пироги

Аля 08.11.2012 11:03

Неужели шедевр? :) Спасибо

Ирина 08.11.2012 11:48


Очень вкусный и простой в приготовлении пирог, использовала домашние закатанные абрикосы в собственном соку, поэтому добавила 8 ст.л. сахара. Получилось очень вкусно.

Ольга 22.01.2013 00:09


РЕШИЛА ПОПРОБОВАТЬ ТАКОЙ ПИРОГ, ТОЛЬКО ПОЛОЖИЛА В НАЧИНКУ ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ ))) ОЧЕНЬ ВКУСНО !!! ТЕСТО ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ !!!ГОТОВИТЬ ВСЁ БЫСТРО, А ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ )))

Юлия !!! 16.02.2013 15:21


В начинку добавила черешню. Пирог очень вкусный!

Татьяна 24.06.2013 15:03

С черешней еще не пробовала, но думаю, что понравится :)

Ирина 25.06.2013 11:44


Тесто очень вкусное, а вот абрикосы стали горькими и кислыми(( Хоть я в сыром виде они были спелые и сладкие. А вообще я раньше таким тестом заливала нарезанные яблоки, вот это тоже очень вкусно!

полина 30.06.2013 22:36

Полина, видно абрикосы все же были не очень-очень сладкие и в тесто не помешало бы добавить еще ложку сахара :( Сейчас можно выйти из положения, полив пирог сладким соусом или посыпав сахарной пудрой.

Ирина 01.07.2013 15:10


вкусно;) но внутри оказался темным

квант 05.07.2013 23:39

Так пирог с абрикосами и не должен быть светлым

Ирина 06.07.2013 19:42


незнаю еще вкусный ли но думаю что да сегодня буду печь

Мирослава 19.07.2013 12:22


Спасибо пирог вкусняшка

Макс 19.07.2013 12:23


Просто сода или гашеная?

20.07.2013 05:28

Просто сода, можете для верности еще добавить и щепотку лимонной кислоты

Ирина 20.07.2013 15:13

спасибо за рецепт!!Вчера испекла -вкусняшка просто!!!

Ирина 25.07.2013 20:29


Очень вкусный ,я даже сахара меньше положила,так как абрикосы сладкие и получилось вкусно,когда был готов я смазала медом.

алена 25.08.2013 10:37


Спасибо за рецепт!Скажите 3 ст.л молока это не мало?

Виктория 29.06.2014 11:46

Виктория, тесто должно быть чуть жидковатым, если у вас так не получается. можете добавить еще ложку

Ирина 29.06.2014 14:05


Пиріг смачний, тісто доволі солодке-додала 10 ложок цукру, але абрикоси треба вибирати не кислі.

Нина 19.07.2014 14:13


Отличный рецепт! То, что было мне нужно, так как в наличии были переспевшие абрикосы. Единственное что, я положила только два яйца и забыла смазать противень и пирог немного прилип.

Жанна 25.06.2016 20:48

Рада, что вам понравилось

Ирина 25.06.2016 22:13


Пирог -бомба! Теперь пеку только его! Осень интересная консистенция, совсем не похож на шарлотку, пробовала с клубникой- тоже отлично. Кладу по рецепту 5 ложек сахара и сахара достаточно.

Екатерина 27.06.2018 21:18
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов