Цветки одуванчика собирают в сухую солнечную погоду в 10-11 утра.

Цветки отделить от зеленых листочков (не мыть!) и выжать из них сок.

В полученный сок добавить лимонную кислоту, лимонную или апельсиновую цедру, растворенный в воде сахар и 8-10 немытых изюминок.

Полученный сироп 1-2 дня держать в теплом месте, затем вместе с изюмом перелить в бутыль с узким горлышком, на горлышко бутылки надеть проколотую резиновую перчатку.

По окончании процесса брожения вино из одуванчиков, не взбалтывая, с помощью резиновой трубки аккуратно слить в чистую емкость.
При необходимости добавить сахар.

Чем дольше вино из одуванчиков настаивается, тем оно вкуснее.

(использованы материалы газеты "Аргументы и факты")