Вино из одуванчиков
Ингредиенты:
Литровая банка цветков одуванчика
лимонная кислота - 1-2 чайные ложки
лимонная или апельсиновая цедра
сахар-песок - 1 кг
0.5 л воды
8-10 изюминок
лимонная кислота - 1-2 чайные ложки
лимонная или апельсиновая цедра
сахар-песок - 1 кг
0.5 л воды
8-10 изюминок
Приготовление:
Цветки одуванчика собирают в сухую солнечную погоду в 10-11 утра.
Цветки отделить от зеленых листочков (не мыть!) и выжать из них сок.
В полученный сок добавить лимонную кислоту, лимонную или апельсиновую цедру, растворенный в воде сахар и 8-10 немытых изюминок.
Полученный сироп 1-2 дня держать в теплом месте, затем вместе с изюмом перелить в бутыль с узким горлышком, на горлышко бутылки надеть проколотую резиновую перчатку.
По окончании процесса брожения вино из одуванчиков, не взбалтывая, с помощью резиновой трубки аккуратно слить в чистую емкость.
При необходимости добавить сахар.
Чем дольше вино из одуванчиков настаивается, тем оно вкуснее.
(использованы материалы газеты "Аргументы и факты")
Цветки отделить от зеленых листочков (не мыть!) и выжать из них сок.
В полученный сок добавить лимонную кислоту, лимонную или апельсиновую цедру, растворенный в воде сахар и 8-10 немытых изюминок.
Полученный сироп 1-2 дня держать в теплом месте, затем вместе с изюмом перелить в бутыль с узким горлышком, на горлышко бутылки надеть проколотую резиновую перчатку.
По окончании процесса брожения вино из одуванчиков, не взбалтывая, с помощью резиновой трубки аккуратно слить в чистую емкость.
При необходимости добавить сахар.
Чем дольше вино из одуванчиков настаивается, тем оно вкуснее.
(использованы материалы газеты "Аргументы и факты")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)