подчти все вздулись и помутнел рассол

не верится.что без лим.кислоты или уксуса эта консервацыя будет храниться!!!!!!

Фигня.все банки повзрывало!!!!!!!!!!!

Должен ли мутнеть рассол при консервировании кукурузы(початками)? Крышки не вздулись. Это нормально или рассол должен оставаться прозрачным?

законсервировала кукурузу по вашему рецепту(початками).Примерно через неделю рассол начал мутнеть, но крышки не вздулись. Так и должно быть или рассол должен оставаться прозрачным?

Рецепты не плохие попробую очень хочу законсервировать кукурузу на зиму а-то маленькую банку покупаеш за 200-250 тенге и на один салат только хвотает

Еще раз все перечитала, не могу найти, где говорится про 70% уксус.

Не многовато ли 3 СТОЛОВЫЕ ложки 70%-го уксуса на 3-литровую банку кукурузы?

Кукуруза у нас в семье одно из любимых блюд.Я ее консервирую по такому рецепту:
банку 0.5л пропаренную заполняем срезанными зёрнами кукурузы(1см от горлышка).В каждую банку кладём-25гр уксуса(9%),2чайных ложки сахара,1 чайная ложка соли.
Залить крутым кипятком и выдержать 20 мин.После стерилизуем 40мин.Затем банки укупориваем ,переворачиваем и укутываем на 8 часов.приятного аппетита.
(

супер

супер!!!!!!!!!!!!!!!

Перейдите по ссылкам в статье (они подсвечены коричневым), там подробно обо всем написано. В частности http://kuroed.com/?id=1065 Консервирование: стерилизация и пастеризация консервов, http://kuroed.com/?part=131 Основы консервирования

"Продукты, содержащие много белка и мало природной кислоты стерилизуют при температуре кипения воды несколько раз.
Причем во время второй, иногда и третьей стерилизации уничтожаются споровые микроорганизмы, которые прорастают через сутки после первой стерилизации.
Плесень, дрожжи и микробы погибают еще во время первой стерилизации." и так на всех сайтах.. девушки, вы же пишете рецепты не только для опытных хозяек, которые все знают, а часто для начинающих .. было бы классно конкретно писать что значит "стерилизовать несколько раз" .. это кипятком залить несколько раз ? или варить ее несколько раз, или в бане водной ее держать несколько раз ?? или ЧТО С НЕЙ ДЕЛАААТЬ!!!???? откройте секрет - пожалейте маленьких, неопытных сиротинушек !!!))) мы тоже хотим зимними вечерами кукурузу без споровых микроорганизмов .. )))

проще

рецепт супер!!!!!

Интересно! Нужно попробовать

эй а кто делал по этим рецептам-не взрывает.а то без уксуса закрывала-не стоит,а с уксусом-вкус не

Спасибо за автоклавный рецепт.Летом попробуем

мне очень понравилась кукуруза консервированная , я очень так даволен спосибо

Проще зерна отварить 5 минут, сразу остудить холодной водой и быстро заморозить

Все банки с кукурузой по вашему рецепту помутнели и вздулись.

А я горошек ещё проще закрываю!!! Бланширую минуты 3, раскладываю по банкам, добавляю лимонной кислоты на кончике ножа, заливаю кипятком и закатываю!!! Переворачиваю и укутываю до остывания!!! Всё

Лилия,а уксус вы доливаете перед стерилизацией или после,перед закатыванием банок?На 0,5 литровую банку-0,5 чайной ложки?А вообще рецепт хороший и не сложный.СПАСИБО!!!

Простые рецепты и очень вкусно!!!!!!!!!!

я консервирую чуть чуть по другому. отвариваю в кастрюле горошек до полуготовности добавляя соль и сахар по вкусу,разливаю по банкам и стерилизую на пару. литрооовые 1,5ч.,пол литровые час,наливаю в каждую банку по чайной ложке уксуса на литр. банку закатываю и под одеяла до полного остывания.

Спасибо.

Неплохо, но 3,5 часа стерилизовать по моему слишком.

Спасибо, попробуем будущим летом.

Как все нормально, но сколько надо варить, сколько надо кукурузы на литр воды.