Приготовление: версия для печати

Небольшие кабачки оистить от кожицы, разрезать пополам и выбрать сердцевину (сердцевину можно выбирать не до конца, чтобы получились "чашечки").

Подготовленные таким образом кабачки ошпарить крутым кипятком и дать стечь воде.

Творог растереть с яйцами и (по желанию) со сливочным маслом, добавить мелко нарубленный укроп, посолить по вкусу.

Кабачки нафаршировать творожной смесью, уложить в смазанную маслом форму для запекания и запечь в духовке до румяной корочки.
Если нужно - на дно формы понемногу подливать воду.

Запеченные с творогом кабачки подавать со сметаной.

(по материалам книги С. Марин "Кулинарное искусство и румынская кухня")

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.