Кабачки фаршированные творогом
Ингредиенты:
6 небольших кабачков
150 г творога
2 яйца
25 г сливочного масла
мелко нарубленный свежий укроп
соль
сливочное масло для смазывания формы
2 столовые ложки сметаны
150 г творога
2 яйца
25 г сливочного масла
мелко нарубленный свежий укроп
соль
сливочное масло для смазывания формы
2 столовые ложки сметаны
Приготовление:
Небольшие кабачки оистить от кожицы, разрезать пополам и выбрать сердцевину (сердцевину можно выбирать не до конца, чтобы получились "чашечки").
Подготовленные таким образом кабачки ошпарить крутым кипятком и дать стечь воде.
Творог растереть с яйцами и (по желанию) со сливочным маслом, добавить мелко нарубленный укроп, посолить по вкусу.
Кабачки нафаршировать творожной смесью, уложить в смазанную маслом форму для запекания и запечь в духовке до румяной корочки.
Если нужно - на дно формы понемногу подливать воду.
Запеченные с творогом кабачки подавать со сметаной.
(по материалам книги С. Марин "Кулинарное искусство и румынская кухня")
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Подготовленные таким образом кабачки ошпарить крутым кипятком и дать стечь воде.
Творог растереть с яйцами и (по желанию) со сливочным маслом, добавить мелко нарубленный укроп, посолить по вкусу.
Кабачки нафаршировать творожной смесью, уложить в смазанную маслом форму для запекания и запечь в духовке до румяной корочки.
Если нужно - на дно формы понемногу подливать воду.
Запеченные с творогом кабачки подавать со сметаной.
(по материалам книги С. Марин "Кулинарное искусство и румынская кухня")
Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)