Все правильно, но в перекрученный крыжовник на 1 кг- добавить 1 апельсин

В это варенье можно добавить 2 мандарина,так как апельсины сейчас не сочные,а появились сочные и без косточек мароканские мандаринки.Их нужно хорошо вымыть и вместе с кожурой перекрутить.Добавляем сахар ,хорошо перемешиваем и оставляем на кухне до полного растворения сахара,переодически перемешивать.Когда сахар растворился,фасуем в сухие,стерильные,охлажденные баночки (обем 100-200 мл),даем ,чтобы образовалась небольшая корочка ,закрываем металлической кпрышкой и отправляем в холодильник.Баночки используем малого объема,чтобы при употреблении оно не испортилось. Хозяюшки,хочу поделиться с вами рецептом вкусного компота с крыжовником : в подготовленную 3-х литровую банку насыпаем 1 стакан крыжовника,9 столовых ложек сахара,кладем мяту (верхушку,3-4 см)заливаем кипятком и ставим в кастрюлю с гарячей водой банку,накрываем стерильной крышкой,доводим до кипения воду в кастрюле и стерилизуем 5-7 минут,а затем закатать крышку,перевернуть банку вверх дном и охладитью.Приятного аппетита.