Ингредиенты:

Молодые кабачки
веточки укропа
листья хрена и сельдерея
чеснок
горький стручковый перец
вишневые и черносмородиновые листья
соль

молодой кабачок

Автор: Ксения , Город: Набережные челны
Приготовление: версия для печати
Свежие молодые кабачки очистить от плодоножек, промыть и бланшировать 1-2 минуты.

На дно стеклянной банки уложить нарезанные кусочками веточки укропа, листья хрена и сельдерея, очищенные дольки чеснока, кружочки горького стручкового перца, вишневые и черносмородиновые листья.

Плотно уложить в банку приготовленные кабачки, сверху положить несколько веточек укропа и залить горячим рассолом.

Рассол готовим так:
из расчета на 1 литр воды 50-60 гр соли (1 ст. ложка с горкой).
03.06.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

А резать их не надо? Целыми укладывать? Какого размера банка должна быть?

Алла 14.07.2015 10:35

Я думаю, что банка трехлитровая. По поводу того резать их или нет - если это молодые кабачки, размером с огурец, то резать их не нужно, более крупные можно разрезать на несколько частей (поперек), просто для того, чтобы они поместились в банку.

Ирина 14.07.2015 11:51
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов