- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
7 человек сохранили
Ингредиенты:
400 мл сметаны 20% жирности
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки (можно с горкой) какао-порошка
1.5 стакана манки
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды
1 столовая ложка коньяка
4-6 столовых ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром)
сливочное масло для смазывания формы
Фигурная форма для кекса
Подготовка к выпеканию этого ароматного шоколадного кекса занимает очень мало времени - от силы 5 минут. Не нужно ничего взбивать или тщательно растирать. Основной инструмент - ложка.
Сметану смешать с какао и сахаром.
Попробовать. Должен получиться вкусный шоколадный крем.
Туда добавить соду, яйцо, коньяк, перемешать,
всыпать манку,
снова хорошо перемешать.
Должно получиться тесто как очень густая сметана.
Форму для кекса смазать сливочным маслом.
Половину теста равномерно выложить в форму.
Сверху на тесто равномерно вылить малиновое варенье - оно играет роль ароматной прослойки.
На варенье выложить оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).
Кекс выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут.
Когда слегка остынет - вынуть из формы.
Шоколадный кекс с малиной получается очень ароматным, вкусен и горячим.
Шоколадный кекс с прослойкой из клубничного варенья
Этот же шоколадный манник, выпеченный без малинового варенья, можно использовать в качестве основы для тортов - прослоить таврическим, шоколадным или заварным кремом, украсить сверху растопленным шоколадом или глазурью - и моментальный тортик готов.
А это шоколадный манник с творожной начинкой
Комментарии пользователей:
Спекла сегодня такой пирог со свежими вишнями (брала 300 мл сметаны и почти 0.5 кг вишен, вишни перемешала с тестом) - получилась вкусная шоколадная шарлотка с вишнями. Сверху посыпала сахарной пудрой с корицей.
Пекла этот манник с замороженными вишнями без косточек, поэтому сахара взяла больше из-за кислых вишен, а все остальное по рецепту. Очень вкусно, к тому же быстро и не хлопотно.
сегодня сделала,но он почему-то совсем не поднялся,так и должно быть?
Галина 06.06.2009 14:48Структура этого манника довольно плотная, хотя у меня он получился довольно высоким (круглая форма для кекса с антипригарным покрытием с дыркой посередине диаметром около 22 см)
Ирина 06.06.2009 21:53
А вишни ложить обязательно или не надо?
Вообще-то рецепт без вишен. Все остальное - на ваше усмотрение
Ирина 03.05.2011 09:10просто СУПЕР
08.06.2011 10:13
А вы про муку случайно не забыли? А мы выпекаем с добавлением муки!!!
А мы печем без муки, только из манки :)
Ирина 15.07.2011 11:31
сегодня пекла этот кекс) для начинки взяла творог)) готовится быстро и получается очень вкусно) всем понравилось))) спасибо за рецепт)
не получилось.весь разваливается
очень жаль
Ирина 27.11.2013 11:53
Отличный рецепт. Все получилось, ничего не разваливается. Безумно вкусно. Начинку можно менять. Главное,так просто!и быстро
Спасибо огромнейшее за рецепт!
Всегда пекла такой пирог,но этот почему-то не получился,добавили смород.джем,думаю не надо было,кекс при выпечке поднялся,а в конце сел,когда перевернула дно было все в джеме,жалко сметану.
Надежда, обидно, что так получилось. Может быть джема было много, либо его консистенция слишком жидкая.
Ирина 09.04.2014 22:31Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту