Ингредиенты:

1 кг картофеля
2 яйца
2 столовые ложки муки
0.5 кг шампиньонов
1 луковица
соль, перец
растительное масло для жаренья

1 столовая ложка сметаны
1 желток

30 г сливочного масла для смазывания формы


Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 2

Приготовление: версия для печати
Картошку почистить, сварить, пропустить через мясорубку (чтобы не было комков), добавить яйца и муку, посолить.

Лук мелко нарезать.

Грибы мелко порезать и поджарить вместе с луком до золотистого цвета, сделать маленький огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности.

В разъемную форму для запекания, застеленную промасленной пергаментной бумагой, выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху выложить грибную начинку, на грибы - оставшуюся картошку.

Верх картофельной запеканки разровнять и смазать желтком, смешанным со сметаной, украсить тонко нарезанными пластами грибов.
Запекать в духовке около получаса при температуре 170°C.

Когда остынет - вынуть из формы.
Картофельную запеканку с грибами едят охлажденной.
27.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


думаю это вкусненько)))

Анютик 23.03.2009 23:01


МММ....спасибо!Очень вкусно =)

06.06.2010 13:39
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов