Сама статья - 5 предложений, а комментариев.....
Поняла, что варить придется экспериментировать, так сказать нарабатывать свой опыт)))

Я вот варила 40 мин. молодую кукурузу. Супер, очень вкусно.
И по-моему в полной готовности.

Привет всем!при покупке кукурузы пробуйте не только ногтем но и на вкус,она должна бить и в сыром виде вкусная,початки небольшые и красиво надутые.И вот после етого вы увидите что варить и кушать будет приятно.пс. варится молочной и слегка восковой спелости ВСЕГО ОТ 30-60 МИН.ПО ВКУСУ ВАРЮ И ВЫРАЩИВАЮ БОЛЬШЕ 30ТИ ЛЕТ! СМАЧНОГО!!!

Молодую кукурузу в початках варят не более 40 минут в слегка подсоленой воде. Початок очищается только от грубых верхних листьев. Молодые нежные листья следует оставлять, их удаляют после варки. Воду, в которой варилась кукуруза, можно пить вместо чая.

привет всем!только доел 5 й початок варил 40 минут какая то неприятно сладкая даже после посоления!и хрустит как огурец!где взять нормальную советскую?

Моя бабушка, мама, сестра, всегда варили кукурузу 60 минут. Воду подсаливали. Кукурузу приносил я с колхозного поля. Это про то, что в СССР расло то и ели. Если дольше она будет твердая и невкусная.
После варки: я ем натирая солью, жена любит натирать сливочным маслом.

Внимание всем, рецепт из моего детства не менее вкусный, чем варёная кукуруза.
Делали так. Ломали кукурузу на колхозном поле, потом с ребятами в посадке разводили костёр. На палочку нанизывали очищенный кукурузный початок и обжаривали на жару. НЕ НА ЯЗЫКАХ ПЛАМЕНИ. Занимало максимум 10 минут.
Ели много норму никто не знал, благо поле было рядом. Все себя чувствовали замечательно. Возраст наверное от 10 лет до 18.

Если после варки кукурузы остается рассол, а не отвар, то понятно почему она так долго варилась.

А зачем пить рассол? у вас что пиво закончилось?))))

Господа, варю кукурузу уже вторые сутки, что только не делал и воду лил и сливочное масло бросал и сахар, а она все твердая. ПОМОГИТЕ!

Ну вот! напился пива и нормалёк))Стало теперь интересно,а рассол после варки кукурузы пить можно?? :^))

Жена варит кукурузу.Решил поумничать,почитал рецепты.С умным видом пошёл пробовать.Хотел отковырнуть зёрнышко вилкой-не получилось,обжёг пальцы(( Вытащил целый початок,попробовал-обжёг язык((Больно,печёт,распух,а жене радость((Пойду лучше попью пивка холодного))

сколько примерно грамм в одной початке вареной кукурузы?

Несколько раз была уже не молочно-восковой спелости, а твердое зерно - так вот она сколько ги вари - все равно твердая.
Два соображения: во-первых, можно чуть соды насыпать, ну, скажем,0,1-0,2 куб.см на початок...
Второе. Если хочешь получить зерна. От початка их отрывать сложно - так я режу початок вдоль острым ножом напополам, и тогда зерна легко слущиваются большим пальцем.
Потом в сковородку, туда же режу любые овощи, сало кубиками, как зашипит - яйцо. Получается все вместе минут 1-15.

Да ее ваще варить не надо, только запаривать на 15-20 минут, обьеденье! Я так уже тыщу раз делал!

Открываю новый сезон варки этой чудо-ягоды.
Купила сегодня кукурузу на рынке, повелась на рекламу - ушлая бабулька на кукурузе положила картонку с гордым и пафосным "СОРТ БОНДЮЭЬ!"
Что могу сказать, бондюэль не подкачал, сварился за час. Варила прям в листьях, воду не солила, пока читала комментарии схрумкала не только кукурузу, но и кочерыжку(она тоже за час сварилась, кстати)
По поводу того, что варят по 5 часов - верю. В прошлом году покупала такую кукурузу, которую варить надо до посинения, а она все равно жесткая и зубы вязнут.

Самое интересное, что рецепта единого нет ))) Кто как хочет, так и делает. Надо же, что такое простое народное блюдо вызвало масу комментариев )))
Мне бабушка в детстве варила - я запомнила это на всю жизнь, слишком яркая картинка детства и умопомрачающий запах - варила 2 часа: клала в кастрюлю очищенную кукурузу, сверху листьями закладывала, заливала водой из-под крана. Объедение было неописуемое!!!

bashorg курит, вот проблем напридумывали себе)))сами себя запутали

не знаешь чьим советам следовать,придеться делать как удобнее...купил муж кукурузы,а я вот думаю как долго ее варить...

Варил месяц... Прогорело три кастрюли... Завтра куплю четвертую и продолжу. Наверное пересолил...

Вчера курила, сегодня варила кукурузу, после закипания 5 мин+минут 5-10 подержать в воде (в которой варили), сочная, вкусная. Приятного аппетита:)

самое смешное - "кукуруза-это ягода...".
Сама варю кукурузу 20- 40мин.(макс.).очень вкусно.

15 минут и кукуруза готова, правда я варю замороженную.

ЛЮБАЯ кукуруза варится ровно 20 мин, потом она становится твердой и можна варить часа два.

40 minut.. Hrustyashyaya no sochnaya s pivom poshla normalno ! ;)

а я варю полторы минуты и мнямка!!!

Может просто доварить ее до кондиции?

Консервировала кукурузу по рецепту которую нашла в книге, обрадывалась что своя лучше чем консервированная, но увы, решила сделать салат, а она жесткая, и сын не стал есть салат. Возможно ли это как-то исправить?

А я сегодня сварила рыночную кукурузу примерно за 20 минут! Вкусно получилось с маслом сливочным и солью!

Вероятно, просто не сезон. Она уже впала в спячку. Никакой варкой не разбудите.

Варил долго. Сначала 1 день, потом второй, потом третий... потом надоело. Варил и пробовал и всё хотел добиться мягкости и всё не добивался. Но скорее всего кормовая кукуруза попалась.

После прочтения всех комментариев о варке кукурузы я,как порядочный человек,считаю своим долгом на ней жениться.......
Обычно мы её варим в скороварке час-полтора(чтобы наверняка),но я решил на практике испытать все приведенные выше способы,начиная с 7-минутной варки,и до завёртывания в пуховое одеяло.За ценой не постоим!!!!!!

готовлю в микроволновке)получается оч вкусно - в пакет с дырками,воды и на 5-10мин))

Меня научили етому американские фермеры, они варят кукурузу от 7 до 10 минут, но только её надо бросать в кипящую воду.
мы раньше тоже думали, что кукуруза варится часами, а когда попробовали, поняли, что 10 минут достаточно.

Что такое кукуруза см. на картинке

А что это такое - КУКУРУЗА???
И может её все таки лучше жарить?

Так долго я ещё никогда не смеялась, аж живот разболелся. Я кукурузу больше 20 мин не варю, прийду домой и наварю, на поле успела натырить, пока комбайн её на силос убирал. Кстати, насчет усов, по-правильному они называются рыльца, их ещё в аптеке сушеными продают, как мочегонное средство.

Отломить зернышко вилкой и прожевать. Если степень готовности устраивает, значит початок сварился.

как узнать что початок кукурузы готов?

Чтобы кукуруза получалась не сухая, а мягкая и сочная,её не нужно очищать от листьев! Варить не более 2 часов. Очищаете от листьев, подаёте на стол, и кушать подано! Приятного аппетита!=) Желаю Удачи!)))

чтобы кукуруза была не сухая варить её надо как обычно ,о в листьях!!!а потом очистить=)
Удачи!!!)