Поставте варить горох и добавте соды 1/3 чайной ложки, он разварится через пару часов на пюре, блендера не надо

Спосибо Вам большое!Муж попросил а я не разу не готовила,и не знаю что это такое.Учла Ваши советы!

В скороварке -как засвистела 20 минут--ГОРОХ полностью разваривается!

Спасибо большое за советы!А то я варила гороховое пюре,а получилась каша,добавила чуть-чуть обжареной муки-и все как надо.Прям как у мамочки моей получилось,а для меня она эталон!))

Век живи век учись;))

Наконец-то меня научили готовить гороховое пюре! И кто? - мужчина! Судя по советам женщин, горох нужно предварительно замочить,предупреждают,что готовка займёт продолжительное время, наберитесь, мол, терпения...
Ничего подобного! Не надо горох замачивать, а делать, как предлагает СЕРГЕЙ, автор поста.
Впервые сварила ЗА ЧАС-ПОЛТОРА прекрасное, однородное пюре!
Спасибо, Серёж!

А чтобы горох сварился еще быстрее-нужно в воду добавить 0,25 ч.лож. пищевой соды для смягчения воды.

То, что вышло у меня - ни у кого не было... Нашла в кладовке горох, на ночь замочила в холодной воде (всего часов 10 получилось!!!), утром промыла хорошенько и поставила вариться... Через 4 часа его жевать уже стало можно, но до пюре.... Пошла на принцип - добавила таки соду, воды и ещё на 3 часа..... В это время нужно было сбегать в магазин. Случайно мимо круп бегу и вижу как женщина все пакеты с горохом перебирает, а в корзину ни один не кладёт... Подхожу, спрашиваю с подковыркой, что пропал? Она мне - весь! Я обалдела. А что, спрашиваю у него срок годности есть? Она мне и отвечает, что если просроченный, то никогда не разварится! Вот так-то. Нашла я пакет гороха свеженького развеса, пришла домой, вылила в унитаз горох 7 часовой варки и поставила варить без замачивания, в холодной воде. Через час горох развалился, воды полно, но так как готовила в чугунке, уменьшила огонь и оставила на плите выпариваться. Через 35 минут пюрешка гороховая было готова. И вид и вкус - класс! А старый горох высыпала в мусорное ведро...

Ольга, большое спасибо за интересный комментарий. Честно говоря не знала, что просроченный горох не разваривается

У меня история подобная "Ольге01.09.2013 18.04"
Купила 2 дня назад горох. Вычитала на форумах, что зеленый лучше и купила. Замочила на ночь - около 10 часов он мок. Утром, в предвкушении быстрой варки, залила холодной водой и поставила на плиту....
Это нереально, он варился 8 часов и НЕ РАЗВАРИЛСЯ... совсем... Даже не помогло то, что пыталась растолочь его. Осмотрела пачку, нашла дату 2013 года...НО....она вытерлась мокрым пальцем! Горох прошлогодний и дата перебита. Так я его и выкинула.
Утром сходила в и купила желтый горох. (предварительно в магазине изучив даты на предмет вытирания). Начитавшись разной информации на форумах, решила совместить всю. Хорошо промыв горох, переложила его в казанок и залила слабагозированной бутилированной водой (она мягче чем из под крана) на 2 пальца выше гороха, не солила, довела до кипения, кинула маленький кусочек сливочного масла и 1 ч.л. растительного рафинированного масла (не смогла выбрать т.к. советовали и то и другое), убавила огонь и пошла заниматься другими делами. Спустя 40 минут решила проверить как там мой горох.... и о чудо....он впитал почти всю воду и наполовину разварился. Добавила немного кипятка и через 15 минут у меня полностью разваренное пюре.
Без замачиваний, без соды (кстати она вредна и убивает всё полезное в горохе) и очень быстро. У меня еще ниразу так быстро не варился горох.

Сегодня купила колотый горох жёлтенький. Решила приготовить по вашему рецепту. Замочила на 2 часа, он увеличился в двое. Получилось 3,5 стакана гороха, добавила отфильтрованной воды 8 стаканов, добавила подсолнечное масло... уже закипел, аромат на всю квартиру. Надеюсь получится. Спасибо за рецепт!

спасибки, я долго искала этот рецепт

а как понять 4:1 обясните пожалуйста

воды в 4 раза больше, чем гороха

ВАРИТЕ ГОРОХ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ ГОТОВ БУДЕТ ЧЕРЕЗ 20-30 МИНУТ!!!

любой горох или бобовые сначала заливаем кипятком и ставим на ночь или на 4 часа отмокать. если залить просто водой, не кипятком, то проявится свойство гороха вызывать метеоризм.Варят в небольшом количестве воды, подливая по мере необходимости, 1-1.5 часа, в зависимости от даты производства продукта.