Быстрый и вкусный праздничный тортик из говяжьей (или куриной) печени по старинному рецепту.
Многослойный, закусочный, очень сытный, калорийный и. абсолютно не диетический.

Фарш:
сырую печень вымыть, нарезать,  перекрутить через мясорубку вместе с  1 луковицей.
Полученный печеночный фарш смешать с яйцами, молоком, просеянной мукой, подсолнечным маслом.

Посолить, поперчить, по желанию можно добавить любимую сушеную зелень.

Из фарша выпекать большие блины (как на налистники).
См. Как приготовить оладьи из печени >>

На 1 печеночный торт нужно 6 блинов.

Оставшийся лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле.

Сборка торта:
каждый блин смазать майонезом, пересыпать жареным луком.
Украсить по вкусу -  тертым сыром, орехами, клюквой или зеленью.
Хранить в холодильнике.

На фото вверху - печеночный флан на основе из слоеного теста.