Ингредиенты:

1 б. консeрвированного лосося
1 срeдняя луковица
20-100 г сливочного масла
100 г голландского сыра
5 крутых яиц
майонeз


Оценка: 4.94, проголосовало 49, отзывов 59

Салат Мимоза

Приготовление: версия для печати

Классическая "Мимоза" - любимый новогодний слоеный салат, настоящий "салатный шедевр" эпохи застоя.
Его классический вариант обычно готовится из консервированного лосося в собственном соку, но, при отсутствии оного, возможны варианты замены.

Мимоза - салат чрезвычайно нежный, "десертный" и, даже, несмотря на свою немалую калорийность, почти "воздушный".
Исчезает мгновенно :)


Пошаговое приготовление классического салата "Мимоза":

Все компоненты салата выкладываем на большое плоское блюдо слоями, майонеза стараемся класть по минимуму.

1-й слой - бeлки, натeртыe на крупную тeрку,
2 слой - сыр, натeрeтый на мeлкую тeрку,
3 слой - 1/2 банки размятого вилкой лосося,
4 слой - слегка смазать майонeзом,
5 слой - масло, натeртоe на крупную тeрку,
6 слой - мeлко нарeзанный лук,
7 слой - 1/2 банки размятого лосося,
8 слой - чуть смазать майонeзом,
9 слой - натeртый на мeлкую тeрку жeлток.

Готовый салат накрыть колпаком и поставить в холодильник.
Для настаивания достаточно и часа.

Срез салата "Мимоза":
Салат Мимоза

Приятного аппетита.

Еще: Салат "Мимоза" с сардиной
Салат Мимоза с сардиной


Теги рецепта:

27.04.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Единственно правильный рецепт настоящей Мимозы !

Ирина 21.12.2016 22:31

По поводу масла - всегда стараюсь его класть поменьше и этот салат не исключение. В последние годы делаю его с минимумом масла, - грамм 20, только чтобы "обозначить вкус" или не кладу вовсе.

Ирина 29.12.2013 23:41

а 100 г масла - єто не многовато??

Ан 29.12.2013 21:49


Я делаю всегда без картошки и моркови - СУПЕРРРРРРРРРР

Ника 10.01.2012 15:07


Этот салат готовлю с 1988г.Ни один год не обходится без него.С картошкой и морковью-это уже другой салат.Консервы меняла,но тоже вкусно.

Галина 28.12.2011 13:46

очень часто готовлю этот салат, можно лосось заменить на тунец и еще я добовляю мелко нарезаный лук,очень вкусно

Маша 10.12.2011 22:23

Без моркови совсем не тот вкус!!!

Незнакомка26 24.06.2011 16:58


вкусный очень салат)

София 24.05.2011 13:45


спасибо за рецепт

Света 23.02.2011 20:31


esli probovati- to slov ne nado.SPASIBO

lilia 22.02.2011 23:00


spibo za recept

21.02.11 21.02.2011 18:31


Конечно, с горбушей, семгой или крабами вкуснее. Картошка или морковка для экономии, если положить всего 1, вкус не испортиться, хотя измениться. Вместо горбуши в советские годы брали сардину или сардинеллу в масле, и тоже вкус вполне достойный. Майонезом я не смазываю, а срезаю очень маленький кончик с пакета и тонюсенькой струйкой поливаю слои. Лук режу тончайшими полу- или четвертькольцами, можно мариновать его в рассоле от огурцов-помидоров,как впрочем и селедку, можно заливать кипятком или лимонным соком или кислотой.Готовила за 20 лет разные варианты, всегда салатик вкусный получался

Татьяна 19.02.2011 16:18

Салатик просто объяденье.У меня знакомая делала его с картошкой, но чтобы ее не было много. Тоже получается очень вкусно

Ольга 18.02.2011 09:48

Не правильно глаголите. Мимоза будет бомбой и изысканой и нежной если добавить вместо лука свежую натертую на мелкую терку марковь:)

15.02.2011 09:54


Попробуйте лук замариновать в лимонном соке - очень вкусно в этом салате.

Анжелика 22.12.2010 13:44


Ням-ням!!! У нас в семье этот салат стал ильтернативой "Оливье".

Елена 14.12.2010 17:12


Салатик-суперовый!!!!Обожаю его именно таким, без морковки и картошки. Хотя дело вкуса -вещь тонкая;)

09.12.2010 23:30


Всегда готовим только такую Мимозу. Тает во рту, нежная и воздушная. Я люблю больше всего с горбушей. На будни можно конечно с сардину, но не так вкусно.

Анна 19.11.2010 20:48


Я АБАЖАЮ ЭТОТ САЛАТ,ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ!!!

08.07.2010 09:02


вместо лосося кладу крабовое мясо или крабовые палочки,мелко порезанные. Получается еще вкуснее

25.05.2010 14:33


лук пассерую до золотистого цвета со щепоткой сахара и душистого перца

24.05.2010 23:30


Я обожаю этот рецепт. Гости всегда в восторге :) Все просят рецепт, даже те, кто сам готовит оменно. Спасибо Автору!

*Элена* 14.05.2010 23:57


лук нужно мелко порезать и ошпарить кипятком.

тошка 09.05.2010 23:00


Салатик очень вкусный! Только я лук мариную: пару ложек сахара и пару ложек уксуса. Лук получается очень нежный и не горький

Люба 06.05.2010 10:45


БОМБА)))

03.04.2010 10:04


обьедененье

02.04.2010 17:22


вкусненький салатик обожаю только без сыра....

катюффаська стась 09.03.2010 18:47


Я пробывала! Очень-очень вкусно!!!!

Вика 07.03.2010 15:44


а почему без картошки?

30.01.2010 16:27


Очень вкусно!Спасибо за рецепт!

наташа 24.01.2010 15:41

еще его круто делать со шпротами

мария 22.01.2010 19:18


Очень вкусненький салатик

Мария Макаровна 20.01.2010 14:43


Очень вкусно, оценываю на 5

Татьяна 01.01.2010 04.01.2010 15:34


Дуже смачно!

галина 30.12.2009 11:26


Очень вкусный салат! У меня все его любят. Но я еще добавляю в него вареную морковь натертую на терке и иногда добавляю слой сухариков (нарезать квадратиками батон 1х1см и обжарить на подсолнечном масле), получается вкусно и необычно.

Татьяна 22.12.2009 13:49


Чудовий салат !

14.12.2009 09:34

не укусно!

Марина 06.11.2009 13:57


моя сестра делает по этому рецепту - очень вкусно! Для праздника я готовлю из свежей семги(притушенной в малом кол-ве воды)масло не кладу, а один слой у меня кисло-сладкое яблоко на крупной терке. Легкий и вкусный вариант.

Светлана 05.11.2009 20:32


салат просто суперский!!Рекомендую

Лилия 17.10.2009 21:49


Салат действительно классный.В будние дни можно ложить вместо лосося обычную сардину в масле.

Марина 23.09.2009 15:59
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов