Евгения, большое спасибо за такой интересный рецепт. Надо будет попробовать. Один раз делала "шубу" только из буряка и селедки - тоже неплохо.

Все рецепты "Селедки под шубой" хороши по-своему! Сейчас такое разнообразие исполнения, что глаза разбегаются. Но мне по душе самый мой первый вариант, состоит из трех компонентов всего - селедка, буряк и картошка, ну, и майонез ,конечно!)) В таком варианте вкус каждого компонента ярко выражен, ничем не забивается. Иногда добавляю как украшение тонко нарезанный репчатый лук я его слегка мариную уксусом и сахаром.
С многолетним опытом приготовления "Шубы" пришло решение каждый слой заправлять вкусом - в картошку соль, перец и душистое подсолнечное масло, в буряк - немного уксуса, хрена и чуть-чуть сахара, ну и селедка уж ничем не заправляется. Сама по себе она хороша. Складываем: слой тертой картошки, майонез сеточкой, слой селедки мелкими кусочками, майонез, и слой тертого буряка и снова майонез сеточкой. Настаивается несколько часов. А при подаче сверху еще раз смазываем майонезом и посыпаем луком. Можно украсить цветочком из бурячка, листиками петрушки, или хризантемой из лука. Ах, как красиво и вкусно! Приятного аппетита!

Слово "буряк", хоть и произошло из украинского языка, имеет право быть, потому что его повсеместно произносят именно так все русскоязычные жители Украины. И неважно, кормовой буряк или пищевой, мы произносим так, как привыкли.
А кому не нравится буряк ,пусть исправит для начала свои ошибки - слово "пишите" пишется - пишЕте, а слово "колорийный" - кАлорийный".

Татьяна, спасибо за идею с икрой. Должно быть очень вкусно :)

Я вместо собственно филе сельди крошу икру селедкину соленую... Исключительно :-)

super

шуба оболденная

Спасибо! Касаемо обязательного соления каждого слоя - не согласен! Во первых, на вкус и цвет... Во вторых, если майонез достаточно солёный, то куда ещё и соль сыпать?
Ну и яблоки я тоже люблю, но это - только для свежего употребления, так как они быстро портятся, будучи порезанными.
А так всё очень здорово.
ЗЫ: слово бурАк употребляется в русском языке - в нескольких словарях употребляется с первым же толкованием "то же, что и свекла".

Поддержу аудиторию, если все продукты протереть через тёрку,то салат плучится намного вкуснее и нежнее!

Блин!!!! буряк, это - буряк..... а свекла , это- свекла!.........

Пожалуйста :)

Шубу не ем, но приготовила 2 вариант по просьбе мужа. Супер отзывы гостей и счастливый муж вам обеспечены. Спасибо за рецепт.

Все были в восторге, особенно муж, сказал оооочень вкусно!

каждый слой перед тем,как смазывать майонезом,надо подсолить,а свеклу попробовать,если несладкая,немного посахарить(предв.посолить,конечно),лук,как было подмечено выше, обязательно замариновать уксусом,добавив немного сахара.Кстати,в 1 варианте,блюдо тоже надо смазать маслом.

Попробуйте картошку на самый низ,получается вкуснее.Картошка впитывает все,что у вас остаётся на блюде.

Делаю так же, но масло не ложу,вкусно!

не буряк, а свекла

Попробовала второй вариант и на мелкой терке. Очень вкусненько, а главное - сочненько. Казалось уже надоевшая шуба, совершенно по-новому ощущалась и конечно с удовольствием елась.

очень вкусный салат

etoto recept zdes procitala 2 varian super vkus oboldet
royka

a qotovila po 2 mu varianta bilo ocen ocen vkusno))))

Очень вкусный,нежный салатик!Спасибо! А я кладу лук(Марс) полукольцами, предварительно маринованный, еще нежнее получается.

На здоровье :)

Браво Ирина,вы их сделали....грамотеи русского языка,пусть знают наших...а ваш сайт самый лучший,ни один другой не идет в сравнении с вашим...люблю вас и всегда пользуюсь вашими рецептами.....

сверху можно обсыпать слоем мелкой картошки фри, пакетики которых продают во всех супермаркетах

Я добовляю еще ко всему слой обжареного лука,тертое зеленое яблоко и слой тертого сыра, по вкусу получается нежнее.

спасибо спасибо

второй вариант очень понравился,спасибо

терпеть не могу "шубочку" с вареной морковью, никогда ее не кладу, салат делаю в два слоя. Всегда идет на "ура", гости за столом его первый сметают.

очень вкусно блюдо

очень вкусно блюдо.Спасибо автору.Не имеет значения свекла или буряк главное что есть такие ребята котрие дають такие вкусние рецепти нам.

Очень вкусно особенно 2-ой рецептик..Самое главное быстро пропитывается!!! Советую попробовать!!!

2-ой вариант просто отпад;)))) Очень вкусная, а самое главное быстро пропитываемая шубейка!!!!

Готовила по второму рецепту, на мелкой терке все делала, просто невероятно вкусно!

А еще ,я всегда добавлюю яблоко,желательно кислое. Очень вкусно и нежно.

Девчёнки - не спорте о правописании. Этим Вы отпугнёте таких "безграмотных" обжор, как я. Проделал опыт на себе _
Тёр ингредиенты на мелкой и крупной тёрках, а также резал малюсенькими кубичками. Получились ТРИ РАЗНЫХ по вкусу БЛЮДА.

открою секрет - на терке надо тереть достаточно мелко все ингриденты

В шубе тепло и сытно!!!!!

Домохозяйкам делать больше не чего как друг друга доставать... ха ха !
Салат супер спасибо за рецепт !!

Как протестировавший на себе отмечу, что буряк прекрасно подходит в пищу человеку и ничем - ни вкусом, ни цветом, ни внешним видом от свеклы не отличается (если это, конечно, не сахарная свекла). А "шуба" очень вкусная.