Нежный слоеный салат с кальмарами, сыром, маринованным луком и чуточкой клюквы. Обратите внимание на необычный способ приготовления кальмара.

1. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

2. Салат выкладывать на блюдо слоями:

1-й слой - листья пекинской капусты,

2-й - яйца, натертые на крупную терку,

3-й - очень мелко нарезанный маринованный лук (см. Как замариновать лук для салата >>),

4-й - натертый на крупной терке сыр (лучше всего - российский),

5-й - нарезанный соломкой отваренный в молоке кальмар (очищенного кальмара кладем в кипяток ровно на 1 минуту).

3. На каждый салатный слой нанести тонкой сеточкой майонез.

4. Сверху салат украсить мелко нарезанными орехами, натертым на мелкую терку замороженным сливочным маслом, ягодами клюквы (или калины).

Приятного аппетита.

На фото вверху - похожий слоеный салат из кальмаров "Шедевр"

Теги рецепта: