Приготовление: версия для печати

Быстрые и вкусные биточки из свежей щучьей икры, поджаренной в кляре.
Готовятся моментально.

Яйцо вымыть, разбить в тарелку, слегка взбить вилкой.

Икру промыть, дать стечь воде,
посолить, поперчить (можно вместо этого посолить и поперчить муку),
запанировать в муке и яйце


и обжарить с двух сторон на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Жареная икра вкусна и теплой и холодной.
Подавать с салатом или свежими (солеными) овощами.

Икра щуки, поджаренная в кляре.


Еще - тушеная икра судака.