Приготовление: версия для печати

Очень вкусный, витаминный, низкокалорийный освежающий салат.
Особенно хорош для жаркого дня на легкий обед или ужин.
Моментально готовится, прекрасно сочетается с мясом, но может выступать и как отдельное блюдо.

Все овощи вымыть, дать стечь воде.
Из перца извлечь семена, с капусты снять верхний привявший лист.

Капусту натереть на крупной ("буряковой") терке.
Помидоры, огурцы и перец нарезать кубиками.
Чеснок пропустить через пресс.

Салат посолить по вкусу, перемешать и заправить растительным маслом.
Готово, можно есть.

Салат из капусты, болгарского перца, огурцов и помидоров "Бабье лето".


Приятного аппетита.