Приготовление: версия для печати

Лапшевник с творогом, испеченный на плите или в духовке, - быстрое, сытное и вкусное ностальгическое антикризисное блюдо, которое приятно разнообразит семейство творожных запеканок.

Этот лапшевник может быть сладким, соленым, и даже острым.
Подойдет на завтрак, на обед и на ужин.
Его можно приготовить на плите - в глубокой сковородке, испечь в духовке и даже приготовить на пару - получится диетическая вермишелевая бабка с творогом.

Лапшевник готовят и из макарон :)
Количество всех компонентов можно изменять по вкусу в ту или иную сторону.

Пошаговое приготовления лапшевника с творогом:
1. Сварить вермишель:
в кипящий подсоленный кипяток "забросить" вермишель, варить до готовности (обязательно проверить "на зуб", не разваривать).
Готовую вермишель откинуть на дуршлаг, можно не промывать.

2. творог размять вилкой.
Чуть остывшую вермишель перемешать с творогом и яйцами.
По вкусу добавить сахар.


Не сладкий вариант лапшевника:
Вместо сахара добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень.
Кроме того, несладкий вариант открывает очень широкий простор для творчества: вместо творога можно использовать твердый сыр или брынзу (мелко нарезать или натереть на крупной терке), добавить нарезанный бекон, кусочки вареного или запеченного мяса, жареный лук и т.д.

3. На раскаленную сковороду налить немного растительного масла, добавить кусочек сливочного.
Когда масло растает, выложить вермишель с добавками, разровнять, сковороду накрыть крышкой.

4. Лапшевник готовить на плите на среднем огне до зарумянивания донышка, затем перевернуть на тарелку, и выложить на сковороду другой, не запеченной стороной, и выпекать до готовности.


Можно запечь его в духовке - получится вермишелевая бабка с творогом.

5. Нарезать и есть обязательно теплым.


Лапшевник с творогом, приготовленный в сковороде на конфорке плиты, срез.


Менее "поджаристый" лапшевник с творогом, испеченный на плите.
 

Приятного аппетита.

Теги рецепта: