Приготовление: версия для печати

Необыкновенно простой рецепт быстрого антикризисного десерта.
Лапшевник можно готовить как на плите - в глубокой сковороде, так и запекать в духовке.

Количество сухой вермишели (несколько горстей) и других компонентов можно корректировать по вкусу, количеству едоков и размеру сковороды.

1. Сварить вермишель:
в кипящий подсоленный кипяток "забросить" вермишель, варить до готовности.
Отваренную вермишель откинуть на дуршлаг.

2. Запарить изюм.

3. С изюма слить воду.
В вермишель по вкусу добавить сахар, изюм, яйца, все перемешать.

4. Выложить вермишель с добавками в разогретую сковороду с уже растаявшим сливочным (или подсолнечным) маслом. Разровнять.
Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне, до тех пор, пока дно лапшевника не зарумянится.
После этого перевернуть лапшевник на тарелку, выложить на сковороду не запеченной стороной и выпекать до готовности.
Есть теплым.
Лапшевник с изюмом, испеченный в сковороде.