Быстрый яблочный десерт, который особенно вкусен горячим.
Прекрасно сочетается с шариком белого пломбира, взбитыми сливками или натуральным йогуртом.

Песочное печенье измельчить в крошку (мне в этом качестве нравятся "советско-столовские" звездочки).



Яблоки вымыть, почистить от шкурки, вырезать сердцевину и нарезать на небольшие кубики.
Для этого десерта лучше брать яблоки "разваривающегося" сорта, например "Слава победителям".

Нарезанные яблоки выложить в формочки (формы должны быть заполнены на 3/4),


посыпать их сахаром, мукой и корицей,


все аккуратно перемешать.


На одну "формочку":
1 нарезанное маленькое яблоко,
1 чайная ложка сахара,
1 чайная ложка муки (без горки),
треть чайной ложки корицы,
1-2 столовые ложки крошек от песочного печенья.

Вместо муки можно использовать кукурузный крахмал, но его нужно брать в 2 раза меньше (а картофельного, соответственно, в 4 раза меньше).

Яблоки посыпать песочными крошками (к крошкам можно также добавить немного измельченных грецких орехов).


Формочки поставить на противень.


Запекать около 20 минут в разогретой до 180°С духовке.

Крамбл с яблоками подавать теплым.