Развернуть лаваш,
на него выложить листочки пекинской капусты,
на капусту - развернутые крабовые палочки,
сверху натереть яйца,
смазать майонезом и уже потом натереть сыр и огурцы.
Свернуть рулет, украсить зеленью и подавать.

Лаваш сразу майонезом не промазывайте, потому что он намокнет и будет рваться.
У пекинской капусты срезать толстую часть, а то не завернется рулет.
При раскручивании крабовых палочек не обязательно их пытаться ровно раскрутить.
Эту закуску можно сделать и без соусов. У меня - майонез.

Приятного аппетита :)