Кабачки промыть, порезать кружочками толщиной до 8 мм, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон (до появления золотистой корочки) в растительном масле.(Жареные кабачки, перед выкладыванием на блюдо, положить на салфетку, дабы убрать лишнее масло).

Смешать майонез с мелко нарезанной зеленью укропа и выдавленным через чеснокодавилку чесноком.

На блюдо выложить слой жареных кабачков и промазать его майонезом с укропом и чесноком и т.д.
Сверху кабачки присыпать измельченным укропом.

Очень вкусно!