Кабачки под майонезом
Ингредиенты:
Кабачки (средние)- 3 шт.
майонез (легкий) - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
раст. масло (без запаха) для жарки кабачков
соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Кабачки промыть, порезать кружочками толщиной до 8 мм, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон (до появления золотистой корочки) в растительном масле.(Жареные кабачки, перед выкладыванием на блюдо, положить на салфетку, дабы убрать лишнее масло).
Смешать майонез с мелко нарезанной зеленью укропа и выдавленным через чеснокодавилку чесноком.
На блюдо выложить слой жареных кабачков и промазать его майонезом с укропом и чесноком и т.д.
Сверху кабачки присыпать измельченным укропом.
Очень вкусно!
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)