Опята консервированные

Приготовление: версия для печати
Есть ли способ проверить грибы перед консервацией, чтобы не попали несъедобные?

Грибы можно проверить лишь одним способом - визуально (т.е. глазками) в тот момент, когда его срезаете и еще раз тогда, когда сортируете уже собранные грибы перед обработкой.

Единственно верный способ не ошибиться - собирать только те грибы, в съедобности которых уверены на 100%.

Кроме того, безжалостно отвергать перезревшие и червивые.
19.09.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

В городской государственной лаборатории ветеринарной медицины грибы "на радиацию" проверить можно бесплатно, но анализы на токсины не проводят - нет средств. Цитата из интервью "Комсомольской правде в Украине" врача-радиолога Т.Грабар: "Даже если приборы покажут минимум радиоактивного цезия, точно сказать, что грибы можно употреблять в пищу нельзя. <...> Если грибы выросли, например, на том месте, где до этого умерла лисица, то они гарантированно будут с трупным ядом. <...> Самые безопасные грибы - белые. Их строение таково, что они не "высасывают" из земли вредные вещества. Мицелий находится на поверхности. <...> При проверке самыми ядовитыми и радиоактивными оказываются лисички."

Ирина 30.09.2010 16:39
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов