Еще один необычный рецепт форшмака - с творогом.

Одну селёдку вымочить,
два кусочка хлеба без шкурки замочить в воде с уксусом, отжать и перекрутить вместе с селёдкой.

Натереть на мелкой тёрке яблоко, 1-2 столовой ложки творога и добавить кусочек масла по вкусу.

Это рецепт моей мамы, а мне 64 года.