Приготовление: версия для печати

Для омлета:
взбить 3 жетка, 1 яйцо и 1 столовую ложку подсолнечного масла.

Поджарить 3 таких омлета ( диаметром около 20 см).

Фарш:
сырое куриное мясо (филе) перекрутить через мясорубку, по вкусу добавить булочку, соль, перец.

Омлеты намазать куриным фаршем (как блины) и закрутить рулетом.

Рулеты с куриной начинкой притушить на смеси растительного и сливочного масла на маленьком огне под закрытьй крышкой.

Перед подачей на стол готовый остывший омлетный рулет нарезать наискосок, посыпать зеленью.