Омлетный рулет с курицей
Ингредиенты:
3 желтка
1 яйцо
1 столовая ложка подсолнечного масла
начинка:
сырое куриное филе (для 3-х омлетов - 2-3 грудки)
ломтик батона
соль, перец
сливочное и растительное масло для жаренья
зелень
1 яйцо
1 столовая ложка подсолнечного масла
начинка:
сырое куриное филе (для 3-х омлетов - 2-3 грудки)
ломтик батона
соль, перец
сливочное и растительное масло для жаренья
зелень
Приготовление:
Для омлета:
взбить 3 жетка, 1 яйцо и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
Поджарить 3 таких омлета ( диаметром около 20 см).
Фарш:
сырое куриное мясо (филе) перекрутить через мясорубку, по вкусу добавить булочку, соль, перец.
Омлеты намазать куриным фаршем (как блины) и закрутить рулетом.
Рулеты с куриной начинкой притушить на смеси растительного и сливочного масла на маленьком огне под закрытьй крышкой.
Перед подачей на стол готовый остывший омлетный рулет нарезать наискосок, посыпать зеленью.
взбить 3 жетка, 1 яйцо и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
Поджарить 3 таких омлета ( диаметром около 20 см).
Фарш:
сырое куриное мясо (филе) перекрутить через мясорубку, по вкусу добавить булочку, соль, перец.
Омлеты намазать куриным фаршем (как блины) и закрутить рулетом.
Рулеты с куриной начинкой притушить на смеси растительного и сливочного масла на маленьком огне под закрытьй крышкой.
Перед подачей на стол готовый остывший омлетный рулет нарезать наискосок, посыпать зеленью.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)