Ингредиенты:

тесто слоенное - 0.5 кг
ягоды - клубника, малина, вишня без косточек -1 стакан
творог - 200 гр
сливки - 100гр
сахар - 2ст ложки

Слоеный пирог c поречкой т творогом

Автор: Галина Крайнюк kosty-galina@mail.ru , Город: Украина г.Луганск
Приготовление: версия для печати

Быстрый и вкусный летний пирог с нежной творожной начинкой и приятной ягодной кислинкой. Обязательно понравится любителям слоеного теста и ягод.


Готовила его из творожной массы с ванилью и изюмом, поречек и крыжовника.
Вместо сливок взяла яйца.
Пирог получился небольшим, так что и теста ушло несмного меньше.

300 г слоеного теста
пол-литра смеси ягод - поречка, крыжовник или любые другие на ваш вкус
250 г сладкой творожной массы с изюмом и ванилью, 9% жирности
2 яйца
2 ст. ложки сахара
разъемная форма диамером 20 см


На смазанную маслом форму выложить тесто, сформировав бортики.
Если форма с антипригарным покрытием, ее можно и не смазывать маслом.
Пирог с ягодами и творогом, пошаговое приготовление - корзиночка из слоеного теста

Творог, сливки и сахар растереть, выложить на тесто.
Я растерла творожную массу с яйцами,
Пирог с ягодами и творогом, пошаговое приготовление - творог и яйца

полученный ванильный творожный крем вылила в корзиночку из теста.

Пирог с ягодами и творогом, пошаговое приготовление - творожный крем в корзиночке из слоеного теста

Ягоды вымыть, дать стечь воде и высыпать их на творожный крем, равномерно распределить.
Пирог с ягодами и творогом, пошаговое приготовление - поречка, крыжовник и творожный крем в корзиночке из слоеного теста

Затем посыпать их сахаром.
Количество сахара можно увеличить или уменьшить, исходя из кислоты ягод и собственных предпочтений.
Поречка и крыжовник кислые, но творожная масса сладкая, поэтому в этом случае было достаточно и 2-х ложек сахара.
Пирог с ягодами и творогом, пошаговое приготовление - поречка, крыжовник и творожный крем посыпаны сахаром

Пирог поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать до готовности теста.
Готовый творожный крем красиво поднимется,
Пирог с ягодами и творогом, пошаговое приготовление - пирог испечен

остывший - слегка опадет.
Слоеный пирог с поречкой и творогом

Чуть остывший пирог можно нарезать и есть.

Слоеный пирог с творогом, поречкой и крыжовником.
Слоеный пирог с творогом, поречкой и крыжовником, срез

Легко, просто, изысканно, вкусно.

29.06.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов